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Analizador de leche ultrasonico
0,075*G% + 100-100/densidad
SNF= -------------------------------------
0,378
Esta es una fórmula universal y real para la leche de casi toda la clase de
vacas y oveja en todo el mundo.
3. Determinación del contenido de lactosa
Se recomienda las fórmulas siguientes:
À / para leche de vaca
Lact.= SNG*0,55(%)
Donde
SNG - contenido de SNG en porcentajes (%),
0,55 - coeficiente constante.
B/para leche de oveja
Lact.= SNG*0,45 (%)
Donde SNG- sólidos no-grasos (%),
0,45 - coeficiente constante.
Este es un coeficiente actual para ovejas alimentadas en el territorio
de la península Balcánica.
4. Determinación del contenido de sales
Se recomienda usar las fórmulas siguientes:
À / para leche de vaca
Sales = SNG*0,083 (%)
Donde SNG - sólidos no-grasos ( %),
0,083 - el coeficiente constante.
B / para leche de oveja
Manual de operaciones
27.07.12
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