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4. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ET CONDITIONS D'UTILISATION
L'identification du meuble, modèle et numéro de série, s'effectue moyennant certaines informations qui figurent sur l'immatriculation ou la fiche
technique indiquée sur tous les produits.
Au-delà des informations identifiant le meuble, certaines données concernant le gaz réfrigérant et la tension électrique auxquels l'appareil doit
être branché seront également indiquées.
Les vitrines réfrigérées servant à conserver des produits frais ou des aliments pré cuisinés, ainsi qu'à conserver au froid les boissons. La plage
de température de l'appareil doit être choisie au regard des points suivants :
Type de produit à congeler ou à conserver.
•
Température ambiante.
•
•
Fréquence d'ouverture des portes.
Selon Norme UNE-EN ISO 23953-2 :2013, les vitrines réfrigérées sont classées comme :
CLASSE
Température maxime
L1
-15
L2
-12
L3
-12
M1
+5
M2
+7
H1
+10
H2
+10
S
Température minimum
Température minimum
ºC
-
-
-
-1
-1
+1
-1
Classement spécial
-18
-18
-15
-
-
-
-
26
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