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Funcionamiento de la placa de cocción
El conjunto del quemador contiene todos los accesorios en un juego. La tapa del
quemador debe estar puesta horizontalmente en el quemador.
siguiente ilustración.
Encendido
Para encender los quemadores de la cocina, presione la perilla de control apropiada y gírela en sentido antihorario a la
posición "Hi". Escuchará un clic: el sonido de la chispa eléctrica que enciende el quemador
Una vez que se ha encendido el quemador, gire la perilla para ajustar la llama a la intensidad deseada.
Configuraciones de calor
Hi
Simmer
(Fuego lento)
Low
(Bajo)
Low-Medium
(Bajo-Medio)
Medium
(Medio)
Medium-Hi
(Medio-Alto)
Hi
PRECAUCIÓN
cuidado al cocinar alimentos en aceite o grasa; pueden calentarse lo suficiente como para incendiarse
Cocinar a fuego lento y hervir
Una llama más pequeña proporcionará mejores resultados para hervir a fuego lento. Las llamas
pequeñas ofrecen un rendimiento de cocción preciso para alimentos delicados, mantienen los alimentos
calientes, funden chocolate o mantequilla y permiten cocinar a fuego lento durante mucho tiempo.
La configuración para llamas más grandes proporciona el calor máximo en su cocina. Esta configuración debe usarse
para cocciones más intensas, como hervir agua y cocinar pasta
Intensidad de la llama
• Cuando ajusta la intensidad de la llama,
• Cualquier llama que rodee o sobresalga de la batería de cocina es desperdiciada.
• La llama debe permanecer estable y de color azul. La impureza en el suministro de gas puede causar una llama
naranja durante el funcionamiento inicial.
Corte de electricidad
• Si el gas no se enciende en cuatro segundos, cierre la válvula y espere al menos cinco minutos para
que se disipe todo el gas. Repita el procedimiento de encendido.
• Si no hay electricidad, los quemadores de la superficie pueden encenderse manualmente. Mantenga una cerilla
encendida cerca de un quemador y gire la perilla en sentido antihorario para alcanzar la posición "HI". Una vez que el
:
Para encender los quemadores
Para derretir pequeñas cantidades, cocinar al vapor arroz, calentar alimentos, derretir
chocolate o mantequilla
Para derretir grandes cantidades
Para freír a baja temperatura, cocinar a fuego lento grandes cantidades, calentar leche,
salsas de crema, salsa
Para saltar y dorar, brasear, para pan, para mantener una ebullición lenta en grandes
cantidades
Para freír a alta temperatura, cocinar en una cacerola, mantener la ebullición lenta en
grandes cantidades.
Para hervir rápidamente un líquido, freír.
Nunca deje las cacerolas en una configuración alta sin vigilancia. Debe tener
observe la llama cuando gire la perilla
Consulte la
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21
Tapa del
quemador
Quemador
sellado
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Encendedor
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