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Manuales relacionados para Klimaquip CFK-10
Resumen de contenidos para Klimaquip CFK-10
- Página 1 MANUAL DE INSTRUCCIONES CÁMARAS DE FERMENTACIÓN PROFESIONALES...
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Página 2: Carta Al Cliente
CARTA AL CLIENTE Estimado Cliente, Klimaquip agradece la confianza en nuestra empresa y lo felicita por su elección. Tenga la convicción de que producimos nuestros equipos pensando en usted. Al adquirir un producto Klimaquip, usted pasa a contar con un colaborador siempre atento a sus necesidades e interesado en mantenerlo plenamente satisfecho. -
Página 4: Tabla De Contenido
KLIMAQUIP S.A. ÍNDICE GARANTÍA ..........................5 1.1. Plazo y Detalle ....................... 5 1.2. Razones de Exclusión de la Garantía ................6 1.3. Observaciones y Recomendaciones ................8 NORMAS DE SEGURIDAD ......................9 1.4. Normas de Seguridad para Movimiento, Levantamiento y Embalaje ....9 1.5. -
Página 5: Garantía
Plazo y Detalle 1.1.1. Los equipos Klimaquip tienen garantía legal de 3 (tres) meses y garantía contractual de 9 (nueve) meses, totalizando, 1 (un) año, a partir de la fecha de emisión de la factura fiscal de venta, exclusivamente para el primer comprador. -
Página 6: Razones De Exclusión De La Garantía
KLIMAQUIP S.A. 1.2. Razones de Exclusión de la Garantía 1.2.1. Daños oriundos de transporte. El cliente deberá inspeccionar la entrega del equipo y accionar a la transportadora en caso de irregularidades. En la instalación, el técnico deberá encontrar el equipo en su embalaje original, totalmente preservado;... - Página 7 CÁMARA DE FERMENTACIÓN 1.2.7. Uso de productos agresivos o abrasivos, impropios para la limpieza, que puedan manchar, desgastar, arañar o dañar accesorios o componentes del equipo; 1.2.8. Daños y fallas operacionales derivadas de agua con gran contenido de calcio, suministro de energía eléctrica con oscilación de tensión o ruidos/interferencia en la línea de alimentación;...
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Página 8: Observaciones Y Recomendaciones
KLIMAQUIP S.A. 1.3. Observaciones y Recomendaciones 1.3.1. Oriente los operadores de los equipos, teniendo como base el Manual de Instrucciones y Operaciones del equipo; 1.3.2. Certifíquese de que las instalaciones hidráulica, eléctrica y predial sean hechas por empresa o técnico capacitado;... -
Página 9: Identificación Del Equipo
CÁMARA DE FERMENTACIÓN IDENTIFICACIÓN DEL EQUIPO (Complete para facilitar las llamadas técnicas) MODELO: VOLTAJE: NÚMERO SERIE: REVENDEDOR: NÚMERO DE LA FACTURA FISCAL: FECHA COMPRA: NORMAS DE SEGURIDAD Prohibir el mantenimiento de la máquina para personas no autorizadas por el fabricante; La operación y mantenimiento de la máquina deben ser reservadas a personas que tengan una adecuada preparación técnica, conocimiento de la máquina, requisitos físicos y psíquicos necesarios para actuar con seguridad;... -
Página 10: Normas De Seguridad Para A Instalación
Mantener el equipo en ambientes protegidos de agresiones químicas y al abrigo de los agentes atmosféricos; 1.4.5. Solicitar al Servicio de Asistencia Técnica Klimaquip un técnico autorizado para la instalación del equipo; 1.4.6. La lista de embalaje anexa a cada embarque deberá ser cuidadosamente verificada para determinar si todas las piezas y equipos fueron recibidos;... -
Página 11: Normas De Seguridad Para Los Regulados, Mantenimiento Y Búsqueda De Defectos
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 1.6. Normas de Seguridad para los Regulados, Mantenimiento y Búsqueda de Defectos 1.6.1. Inspecciones minuciosas, realizadas en intervalos regulares son necesarias para prevenir defectos y para garantizar un rendimiento continuo y eficiente de la máquina; 1.6.2. Las operaciones de regulación, mantenimiento y búsqueda de defectos deben ser realizadas por personal autorizado de fábrica;... -
Página 12: Instalación
KLIMAQUIP S.A. INSTALACIÓN 2.1. Recibimiento del Producto 2.1.1. Al recibir el equipo, verificar cuidadosamente si el embalaje está intacto y si no sufrió ningún daño durante el transporte; 2.1.2. La instalación, mantenimiento y otras intervenciones deben ser efectuadas por técnicos especializados y autorizados. El fabricante declina cualquier responsabilidad y no se encuentra obligado a cubrir la garantía, en caso de que... -
Página 13: Preparación Del Local
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 2.2. Preparación del Local 2.2.1. Conexión eléctrica AVISO Peligro de descargas eléctricas. Para alimentar el equipo, utilice un cable eléctrico de sección correcto a la potencia total instalada. ATENCIÓN: En el punto de conexión a la red eléctrica debe ser preparados dispositivos de protección correctos a la potencia total del equipo. - Página 14 KLIMAQUIP S.A.
- Página 15 CÁMARA DE FERMENTACIÓN Nota: Las capacidades de fermentación y refrigeración citadas en la tabla, se refieren al valor total de producto dentro del equipo, que debe ser igualmente dividido entre los niveles de bandejas. Ejemplo: Cf10 – Capacidad total = 360 panes o 23,4 kg. Cantidad de producto por nivel = 36 panes de 65g cada uno o 2,34 kg.
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Página 16: Posicionamiento Del Producto
KLIMAQUIP S.A. 2.3. Posicionamiento del Producto 2.3.1. Retirar con cuidado del embalaje y del palé para no dañar las superficies del equipo. Retirar la película de PVC de protección; 2.3.2. Se aconseja la instalación del aparato alejado de posibles fuentes de calor (como hornos, radiadores, etc.) y de luz solar directa;... -
Página 17: Panel De Comando
CÁMARA DE FERMENTACIÓN PANEL DE COMANDO 3.1. Visión General 3.2. / Apagar Encender 3.3. Display Al encender el equipo el display presentará la versión del software instalado, enseguida mostrará el día de la semana y el horario que quedará alternando con la pantalla de temperatura programada (P) y la temperatura actual de la cámara (C). -
Página 18: Modo Manual
KLIMAQUIP S.A. 3.4. Modo Manual Cuando esté encendido, el led representa el modo que está activado. Cuando esté parpadeando intermitentemente indica que el equipo no alcanzó la temperatura programada. Modo Programación: Configura el Panadero Nocturno y las temperaturas de calentamiento y Presione para entrar en el refrigeración. -
Página 19: Modo Programación: Panadero Nocturno Y Ajuste De Temperaturas
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 3.6. Modo Programación: Panadero Nocturno y Ajuste de Temperaturas Presione para entrar en el modo de programación y configure conforme los pasos siguientes. Paso 1: Seleccione las horas y los minutos que el equipo deberá entrar en calentamiento. - Página 20 KLIMAQUIP S.A. Configura el día Día Próximo siguiente o paso anterior Obs.: ‘‘CICLO: NORMAL’’, se refiere a todos los días de la semana. Paso 4: Seleccione la temperatura de refrigeración del equipo. ATENCIÓN: Este modo está habilitado solamente en los modelos CFCK.
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Página 21: Higienización
CÁMARA DE FERMENTACIÓN HIGIENIZACIÓN Aumente la vida útil de su equipo, reduciendo gastos y manteniendo la eficacia de funcionamiento, a través de los siguientes cuidados. CORRECTO: ✓ Los mejores productos para conservar el acero inoxidable son el agua, el jabón y los detergentes suaves y neutros, aplicados con un paño suave o una esponja de nylon. -
Página 22: Incorrecto
KLIMAQUIP S.A. INCORRECTO: ⌧ Derivados del petróleo y ceras automotrices recuperan el brillo y protegen el acero inoxidable, pero no deben ser utilizados, pues contaminan los alimentos; ⌧ Nunca utilice esponja de acero común, pues araña y puede dejar partículas perjudiciales al acero inoxidable, ni raspe la superficie con láminas o... -
Página 23: Anotaciones
CÁMARA DE FERMENTACIÓN ANOTACIONES... - Página 24 KLIMAQUIP S.A.
- Página 25 Rodovia BR 459 - Km 101 Pouso Alegre - MG - Brasil CP 37.550-000 Tel. (35) 3449-1200 pratica@praticabr.com www.klimaquip.com.br...