Inattività Prolungata Dell'apparecchiatura; Consigli Per L'uso - Ndustrio 091FR1ED Manual De Uso E Instalación

INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL'APPARECCHIATURA
Se l'apparecchiatura rimane inattiva per un lungo
tempo, procedere nel modo indicato.
1 - Agire sull'interruttore sezionatore dell'apparec-
chiatura per disattivare l'allacciamento alla lin-
ea elettrica principale.
2 - Pulire accuratamente l'apparecchiatura e le
zone limitrofe.
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CONSIGLI PER L'USO

Al fine di garantire un corretto uso dell'apparecchi-
atura, è bene applicare i seguenti consigli.
– Utilizzare esclusivamente gli accessori indicati
dal costruttore.
– Utilizzare i cestelli in maniera adeguata.
– Prima di riempire la vasca, verificare che il
rubinetto di scarico (A) sia chiuso.
– Verificare che il livello dell'olio non scenda
mai al di sotto del minimo indicato (B).
– Usare oli monoseme o miscele di oli speci-
fici per friggitrici.
– Utilizzare un recipiente a parte per fondere
i grassi solidi in modo da non danneggiare l'ap-
parecchiatura.
– Prima di utilizzare l'apparecchiatura attendere
IT
che l'olio sia in temperatura.
– Immergere il cestello lentamente per evitare la
GB
formazione di schiuma.
– Filtrare spesso l'olio di frittura per eliminare i resi-
dui di lavorazione.
DE
Importante
FR
Conservare l'olio di frittura al freddo e al
buio e filtrarlo frequentemente al fine di ral-
ES
lentarne la progressiva
L'uso di olio degradato per la frittura è dan-
nosa per la salute delle persone
– Non utilizzare l'apparecchiatura senza olio all'in-
terno della vasca, per non provocare danni alla
struttura dell'apparecchiatura stessa.
Italiano
3 - Cospargere con un velo d'olio alimentare le su-
4 - Eseguire tutte le operazioni di manutenzione.
5 - Lasciare
– Utilizzare il supporto appendicestello per scolare
– Quando si interrompe l'utilizzo dell'apparecchiat-
– Sostituire l'olio quando produce fumo tra 160 ÷
– Usare
degradazione.
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perfici in acciaio inox.
l'apparecchiatura scoperta
camere di cottura aperte.
A
la frittura.
ura per un breve periodo, ridurre la temperatura
dell'olio al minimo oppure spegnere per evitare
inutili consumi e l'invecchiamento dell'olio.
180 °C oppure quando assume un colorito scuro.
periodicamente
misurare la percentuale di composti polari (valore
max consentito 25 g/100 g in conformità alla
CIRCOLARE MINISTERO DELLA SANITÀ n. 1
deII'11 gennaio 1991.
e le
B
IDM-39614401100.tif
un polarimetro per