Tabla de contenido
Publicidad
Instrucciones para cocinar
Guía de Auto Descongelado
• Siga las instrucciones del siguiente cuadro para diferentes tipos de alimento.
Alimento
Cantidad
Bife, cerdo
1,13 a ,kg
Filete,
0,3 a 1,3kg
chuleta,
pescado
Carne molida
0,3 a 1,3kg
Pollo entero
1,13 a ,kg
Piezas de
0,3 a 1,3kg
pollo
Notas
Verifique el alimento cuando la señal lo indique. Después de la fase final, pequeñas
secciones pueden seguir congeladas; déjelo reposar para que continue el deshielo. No
descóngele hasta que todos los cristales de hielo se hayan derretido.
Proteger bifes y filetes con pequeños pedazos de papel aluminio previene que las orillas
se cocines antes que el centro del alimento se descóngele. Utilice liras delgadas y en
hojas de papel aluminio para cubrir las orillas y secciones delgadas del alimento.
Procedimiento
Comience colocando el alimento con la grasa hacia
abajo. Después de cada fase, voltee el alimento y
proteja las porciones cocinadas con tiras angostas de
papel aluminio.
Después de cada fase, re acomode el alimento. Si
existen areas cocidas o derretidas, proteja con tiras
angostas de papel aluminio. Quite cualquier pieza de
alimento que este casi descongelada. Deje reposar,
cubra de 5 a 10 minutos.
Después de cada fase, remueva cualquier pieza de
alimento que esta casi descongelada. Deje reposar,
cubra con papel aluminio de 5-10 minutos.
Quite los menudillos antes de congelar cualquier
ave. Empiece a descongelar con la pechuga hacia
abajo. Después de la primera fase, voltee el pollo y
proteja cualquier parte cocinada con tiras angostas
de papel aluminio. Después de la segunda fase, de
nuevo, proteja cualquier porcion cocinada con papel
aluminio. Deje reposar, cubra de 30 a 60 minutos en
el refrigerador.
Después de cada fase, re acomode o quite cualquier
pieza del alimento que este casi descongelada. Deje
reposar de 10 a 20 minutos.
Guía de Auto Recalentado
Alimento
Acomodar
Plato de
1 porcion
Comida
Guisado
1 a porciones
(30g/porciones)
Pasta
1 a porciones
(30g/porciones)
18
Comentarios
Use solamente alimentos precocidos y refrigerados.
Cubra el plato con papel envoltura de plástico
ventilado o papel encerado.
Contenido
-85 a 110g. Carne, pescado o carne de aves (hasta
170g. Con hueso)
-½ taza de almidón (papas, pasta, arroz, etc.)
-½ taza de vegetales (como 85 a 110g)
Utilice solo alimentos refrigerados.
Cubra con una tapa o plástico.
Revuelva los alimentos muy bien antes de servir.
Publicidad
Tabla de contenido
