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2.
DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD
2.1
Descripción técnica
El calentamiento se produce mediante gas que se quema en un intercambiador de calor colocado
en el techo
Un ventilador mezcla el gas y aire, mezcla que se inflama mediante un encendido automático.
La combustión de gas modulada tiene lugar en la parte interior del intercambiador de calor y, por
lo tanto, no es visible. Los gases de combustión se descargan a través de un tubo de combustión
en la parte superior o lateral de la unidad. Los ventiladores aseguran un calor igualmente dividido.
Para mantener la temperatura establecida, el intercambiador de calor modula durante el proceso
de asado.
Durante todo el proceso, el interior de la unidad está iluminado por lámparas halógenas.
Un motor sin mantenimiento con una caja de cambios hacer girar el rotor. Los paneles de vidro
templado están equipados con una capa reflectante térmica para mantener el calor en el interior
del asador. Las placas de la unidad están hechas de acero inoxidable. El cable eléctrico tiene un
enchufe.
Consulte la placa de datos para el sistema de gas aplicable.
2.2
Uso previsto
La unidad ha sido diseñada para asar productos cárnicos y tiene una función de semiauto-
limpieza. Cualquier otro uso no se considerará como uso previsto.
El fabricante no asume responsabilidad alguna por pérdidas o lesiones personales causadas por
no respetar estrictamente las directrices de seguridad e instrucciones del presente manual, ni
debidas a descuidos durante la instalación, el uso, el mantenimiento y la reparación de la unidad
tratada en este manual, así como de sus accesorios.
Utilice la unidad sólo si se encuentra en perfecto estado técnico.
2.3
Accesorios
La unidad contiene los siguientes accesorios estándar:
•
Soporte del cartucho de limpieza.
•
Manual de uso.
Para conocer los accesorios opcionales consulte
ES
www.frijado.com.
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LDR 8 s AC Gas
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