Pizza Rúcula Jamón Serrano Ingredientes; Preparación; Recetas - FDV NAPOLES Manual De Uso

MASA DE PIZZAS ( 4 UNIDADES)
Ingredientes
• 500 g. de harina sin polvos de hornear
• 260 ml. de agua tibia
• 20 g. de azúcar
• 5 g. de sal
• 10 cc. de aceite de oliva
• 30 g. de levadura fresca
TOPPINGS PARA PIZZAS
Pizza Margarita
Ingredientes
• 200 g. de queso mozzarella granulado para fundir
• Hojas de albahaca
• 100 g. de mozzarella fresca
• Aceite de oliva
• 1 Diente de ajo
• 300 g. de salsa de tomate
• 10 g. de orégano
Pizza Rúcula Jamón serrano
Ingredientes
• 1 diente de ajo
• 300 g. Salsa de tomate
• 10 g. de oregano
• 200 g. de queso mozzarella para fundir
• 200 g. de jamón serrano
• 100 g. de rúcula
• Aceite oliva
PREPARACIÓN
• Para preparar la masa para pizzas y calzone debes mezclar todos los ingredientes
hasta formar una masa homogénea.
•
24 horas.
•
a temperatura ambiente durante 1 hora.
• Terminado el tiempo de leudado, retirar las bolitas de masa del bowl y estirar
de la piedra )
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MANUAL DE USO HORNO PIZZA NÁPOLES

RECETAS