FDV NAPOLES Manual De Uso página 12

Calzone de Camarones
Ingredientes
• 2 dientes de ajos
• 300 g. Salsa de tomate
• 10 g. de orégano
• 200 g. de queso mozzarella para fundir
• 200 g. de camarones
• 40 g. de perejil
Preparación
• Para preparar la masa utilize la receta mencionada anteriormente ( pág 10).
• Enchufe el horno de pizza Nápoles, prográmelo en el nivel 5 de temperatura
•
masa y doble la otra mitad sobre los ingredientes y cierre bien las esquinas.
Preocúpese de no hacer el calzone muy alto para evitar que tope con la
resistencia superior del horno.
• Con la ayuda de las espátulas dispóngalo sobre la masa pizza y programe el
horno en el nivel 5 de temperatura y el temporizador por 5 minutos.
• Cierre la tapa y cocine por 3:30 minutos.
• Retire el calzone y deje el horno enfriar antes de limpiar y guardar.
Pan Pita para (8 unidades medianas)
Ingredientes
• 500 g. de harina de fuerza sin polvos de hornear
• 1 cdta de sal
• 1 cdta de azúcar
• 25 grs de levadura instantánea
• 350 cc de agua templada
Preparación
• Enchufe el horno de pizza Nápoles, prográmelo en el nivel 1 de temperatura
• Para preparar la masa; mezclar todos los ingredientes, amasar y separar en
8 bolitas de 85 gramos aprox c/u.
• Con la ayuda de un uslero estire las bolitas hasta que queden con un espesor
de 5 mm aprox.
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MANUAL DE USO HORNO PIZZA NÁPOLES