Ceado M105 Manual De Uso Y Mantenimiento página 29

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Tenir la coupe fermement avec les mains et la faire monter le long de l'agitateur/cuillère avec
un mouvement hélicoïdal (si la glace est assez dense, procéder lentement). Trouver, par
expérience, la technique apte pour avoir le produit avec les caractéristiques souhaitées. Dans
une certaine mesure, l'agitateur/cuillère hache et pile les ingrédients solides. Cependant, il ne
les pulvérise pas complètement pour avoir des petits morceaux de ces ingrédients dans le
produit final (Fig. 3).
• S'il est difficile de tenir la coupe avec les mains, déplacer l'agitateur/cuillère plus lentement
dans le mélange ou bien commencer avec de la glace moins dense. Ne pas continuer à
mixer si l'on a du mal à tenir le récipient.
• Lors du retrait de la coupe, la faire tourner autour de l'agitateur/cuillère afin de donner un
aspect appétissant au produit et éviter de laisser un trou au centre du mélange. Lorsque l'on
a fini de mélanger, tenir pendant quelques secondes le bord supérieur de la coupe ou du
récipient en position haute autour de l'agitateur/cuillère toujours en rotation pour permettre
au produit qui reste accroché à l'agitateur/cuillère de tomber dans le récipient.
Fig. 3
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Faire fonctionner l'appareil jusqu'à la préparation du produit.
• L 'opération de mélange prend normalement 10 secondes pour les produits glacés mous et
un peu plus pour les glaces denses. Certains mélanges peuvent prendre plus de temps et
ceci en fonction de leur composition, de la température de la glace, de la méthode employée
et de la consistance finale souhaitée. Pour des informations plus détaillées, consulter les
recettes spécifiques.
Modèle M105
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Arrêter le moteur en appuyant sur l'interrupteur ON-OFF.
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Servir le produit dans la coupe.
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Pour changer l'agitateur, saisir avec une main l'arbre moteur et avec l'autre dévisser l'agitateur
(Fig. 4).
• N'utiliser aucun type d'outil sur l'arbre moteur ou sur l'agitateur pour ne pas les endommager.
Il est à conseiller de toujours avoir une agitateur de réserve.
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