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Resumen de contenidos para GARHE EOLO
- Página 1 ENVASADORA AL VACIO ENVASADORA AL VACIO ENVASADORA AL VACIO ENVASADORA AL VACIO MANUAL DE INSTRUCCIONES MANUAL DE INSTRUCCIONES MANUAL DE INSTRUCCIONES MANUAL DE INSTRUCCIONES...
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Página 2: Precauciones Previas A Considerar
¡Felicidades por la compra de su envasadora al vacío EOLO! Este aparato combina un diseño moderno y funcional con el empleo de componentes de gran precisión y materiales de la máxima calidad, lo que unido a sus funcionalidades de última generación le permiten obtener unas prestaciones excepcionales para una máxima garantía en... -
Página 3: Presentación Y Características Del Aparato
* Nunca exponga el aparato, cable o enchufe al agua ni ningún otro líquido. * Mantenga el aparato siempre limpio para asegurar la higiene en su contacto con los alimentos. * En caso de funcionamiento anómalo nunca manipule o trate de reparar el aparato por su cuenta;... -
Página 4: Especificaciones Técnicas
* Apta para el envasado en botes, incluyendo función marinado (tubo conector y botes no incluidos). * Incluye set de un rollo de 30x600 cm. más 5 bolsas de 20x30 y 30x40 cm. Especificaciones técnicas: Modelo: EOLO Tensión: AC 220-240 V - 50 Hz Potencia: 180 W Caudal: 20 L/min. - Página 5 1 - BOTÓN AUTO/CANCELAR 2 - BOTÓN VACÍO MANUAL 3 - BOTÓN MODO SELLADO 4 - BOTÓN MARINADO 5 - BOTÓN VACÍO BOTES 6 - TOMA CONEXIÓN BOTES 7 - BOTÓN SELLADO MANUAL 8 - LED BLOQUEO ASA >LISTO< 9 - TOMA DE SUCCIÓN 10 - CÁMARA DE VACÍO 11 - TOPE SILICONA SELLADO 12 - JUNTA VACÍO INFERIOR...
- Página 6 1 - BOTÓN AUTO/CANCELAR Con el indicador LED BLOQUEO ASA >LISTO< (8) iluminado, lo que requiere tener conectada la máquina y cerrar y bloquear la tapa bajando el asa, este botón activa el ciclo de envasado automático, mediante el cual el aparato extrae el aire y, una vez detecta que el vacío se ha completado, sella automáticamente la bolsa, deteniéndose una vez ha finalizado el proceso.
- Página 7 9 - TOMA DE SUCCIÓN Cuando la tapa está correctamente cerrada y bloqueada, éste es el orificio por donde la unidad succiona el aire, tanto de la cámara de vacío como de las bolsas que tengan el extremo abierto correctamente colocado en su interior. 10 - CÁMARA DE VACÍO Espacio estanco al aire delimitado entre las juntas de vacío en el que se debe introducir el extremo abierto de las bolsas para iniciar el proceso de vacío.
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Página 8: Operativa Básica
18 - LED MODO SELLADO Indica el tipo de sellado seleccionado para trabajar. La selección por defecto es en modo normal (led inferior), pulsando una vez el BOTON MODO SELLADO (3) cambia al sellado superior (led central) y con dos pulsaciones pasa al sellado doble (led superior). INSTRUCCIONES DE USO Operativa básica: Conecte la unidad a la red tras cerciorarse de que el voltaje de la misma es compatible con el... - Página 9 2. Extraiga la porción de rollo a cortar por debajo de la barra de corte, porción que normalmente suele corresponder al tamaño del producto a envasar más unos 4 cm. de margen extra. 3. Baje la barra de corte asegurándose de tener la cuchilla en uno de los extremos laterales y corte la porción de rollo deseada presionando sobre la cuchilla mientras la desliza de un...
- Página 10 6. Al pulsar el botón de SELLADO MANUAL (7) la unidad sellará este extremo del rollo activando el indicador de que el sellado está en proceso. 7. Una vez se apague el indicador de sellado, levante el asa de la tapa para abrirla y extraer la bolsa recién confeccionada y ya lista para su uso.
- Página 11 Para evitarlo, le sugerimos utilice siempre consumible de calidad contrastada, recomendándole especialmente el consumible original y garantizado de la marca GARHE. PASOS A DAR: 1.
- Página 12 3. Cerciórese de que el tipo de sellado activo es el deseado o presione repetidamente el botón MODO SELLADO (3) para modificar su selección entre NORMAL, SUPERIOR o DOBLE, de acuerdo con el indicador LED situado a su derecha. Pulse el botón AUTO/CANCELAR (1) para iniciar el proceso automático de vacío y sellado, lo que activará...
- Página 13 Si el vacío en botes se prolonga y la tapa no acaba de quedarse adherida al bote, asegúrese de presionar sobre la misma durante el inicio del proceso de vacío (3 a 5 seg.). Si aun así tampoco funciona, compruebe que el tubo conector está correctamente insertado tanto en la toma de la máquina como en la toma de la tapa del bote y que, en caso de contar con varias posiciones, el selector de la tapa esté...
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Página 14: Función Marinado
Función Marinado: Esta función alterna cinco ciclos seguidos de vacío y reentrada de aire, proceso que consigue acelerar el marinado del alimento de manera notable, ya que durante los ciclos de vacío, sobre todo al principio de cada ciclo, el alimento absorbe mucho mejor los aromas y propiedades de la solución en la que desea marinarse. -
Página 15: Mantenimiento
MANTENIMIENTO 1. Desenchufe siempre el aparato antes de proceder a su limpieza. 2. Para limpiar el exterior del aparato emplee un paño suave ligeramente humedecido en jabón, no lo sumerja ni use nunca productos abrasivos. Recuerde secarlo bien antes de volver a usarlo. - Página 16 No intente personalizar el tamaño de sus bolsas mediante sellados laterales, ya que estos son realizados por máquinas especiales. Aunque pudieran resultar correctos a primera vista, los sellados laterales no son fiables a largo plazo, pudiendo echar a perder el producto a envasar. Recuerde que es imprescindible usar siempre bolsas de envasar del tipo gofrado o con textura, nunca bolsas lisas o para otros usos.
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Página 17: Consejos Generales Para El Envasado Al Vacío
CONSEJOS GENERALES PARA EL ENVASADO AL VACÍO Seguridad en el envasado de alimentos: ¡¡ATENCIÓN!! El envasado al vacío no sustituye a los procesos tradicionales de conservación de los alimentos como la refrigeración o la congelación, simplemente los complementa y mejora. Cualquier alimento perecedero envasado al vacío debe ser posteriormente refrigerado, congelado o sometido a los mismos procesos de conservación que recibiría normalmente. - Página 18 El envasado al vacío es un técnica muy recomendable y habitual con quesos, pero siempre con quesos curados, ya que algunos tipos de queso blando pueden haber riesgo de proliferación de bacterias anaeróbicas. Otros usos del envasado al vacío: El envasado al vacío también sirve parar proteger los productos no alimenticios de la oxidación, corrosión o la humedad.
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Página 19: Garantía
El abajo firmante, en representación de GARHE S.A. y bajo su propia responsabilidad, declara que la presente envasadora al vacío GARHE modelo EOLO ha sido fabricada conforme a las normas y directivas aplicables en la CEE, habiendo recibido los Atestados de Conformidad que acreditan su adecuación a los distintos estándares requeridos bajo las directivas 2006/95/EC de...