Función Yogur; Consejos De Cocción - ARDES AROVEN371 Instrucciones De Uso

Primer uso
Antes de utilizar el horno hacerlo funcionar vacío por aproximadamente 10 minutos en un local bien
ventilado para eliminar eventuales residuos de aceite que queden en las paredes internas del aparato.
Antes de utilizar el aparato por primera vez, limpiarlo y lavar las partes a contacto con los alimentos
como se indica en el párrafo MANTENIMIENTO.
Para encender el aparato conectar el enchufe en la toma de corriente y elegir la función de
calentamiento deseada (3).
Regular la temperatura de cocción (2), configurar el temporizador (1) que apagará el aparato al
finalizar el tiempo configurado, avisando con una señal acústica.
Nota: si el temporizador está configurado en el símbolo
indeterminado.
Nota: el indicador (4) encendido indica que los elementos de calentamiento se están calentando.
Cuando el horno alcanza la temperatura configurada, el indicador (4) se apaga.
Nota: la temperatura en posición MÁX es de aproximadamente 280°C.
Las modalidades de función son:
cocción abajo
cocción arriba
cocción arriba y abajo
cocción arriba y abajo + ventilación
cocción abajo + ventilación
FUNCIÓN YOGUR
Seleccionar la función yogur girando la perilla de la regulación de la temperatura hasta la inscripción
"YOGUR" y girando la perilla de función hasta el símbolo "cocción abajo". Precalentar el horno por
10 minutos aproximadamente.
Verter la leche en una cazuela con fondo espeso y ponerlo en el fuego de llama mínima (en el
quemador más pequeño). Mezclar de vez en cuando hasta alcanzar la temperatura de 90°C. Enfriar
la leche hasta llevarla a una temperatura de 43°C - 45°C (temperatura de fermentación). Agregar
los fermentos en proporción 1% - 3% mezclando lentamente. Verter la leche con los fermentos
en un recipiente (sin tapa) idóneo para el horno y posicionarlo en el primer estante del horno
precalentado. Cerrar la puerta y girar la perilla del temporizador en posición manual. Al transcurrir
5 horas, quitar el yogur del horno, dejarlo a temperatura ambiente por aproximadamente 15-20
minutos y luego conservarlo en el refrigerador a 4°C por 1 día. Después del primer día el yogur
está listo para ser consumido.
En la tabla de abajo se muestran los valores de cocción relativos a algunos alimentos. Los tiempos
de cocción son indicativos y pueden variar según la tensión de red, la naturaleza de la comida
para cocer, la cantidad y la temperatura. Los tiempos de cocción pueden ser modificados según as
propias preferencias.
Alimento
Galletas
Pasteles
Tartas
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Instrucciones de uso
Consejos de cocción
Temperatura Tiempo de
170-180
170-190
180-200
Estante
cocción
(minutos)
25-30 1° estante
40-50 1° estante
40-50 1° estante
(manual), el horno funcionará a tiempo
ES
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