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1.
INTRODUCCIÓN
1.1 Seguridad
Cuando usadas incorrectamente, las Batidoras de Masa de Helados Modelos
BAK-16, BAKL-16, BAK-30 y BAKL-30 son maquinas potencialmente PELIGROSAS.
El mantenimiento, la limpieza u otra cualquier actividad de servicio, solamente deben ser
hechas por personas debidamente entrenadas, y con la maquina desconectada de la red
eléctrica.
Las instrucciones abajo deberán ser seguidas para evitar accidentes:
- Desconecte la maquina de la red eléctrica cuando desear retirar cualquier parte
removible, ya sea para hacer la limpieza, el mantenimiento u otro cualquier servicio.
- Nunca usar instrumentos fuera a los que acompañan la máquina para auxiliar en
su operación.
- Antes de prender la máquina averiguar si las partes removibles están fijas en sus
posiciones.
- Nunca use chorros de agua directamente sobre la máquina.
- Nunca use ropas con mangas anchas, principalmente en los puños,
durante la operación.
- Mantenga las manos alejadas de las partes movibles.
- Nunca enchufar la máquina con las manos, los zapatos o ropas mojadas.
- Cuando se haga la instalación de la máquina, que no sea olvidado hacer la
conexión de tierra. Una buena conexión de tierra es importante para su seguridad y la
seguridad del equipo.
- Los operadores deben tener el pelo corto o recogidos y perfectamente protegidos.
- Conservar este manual en perfectas condiciones para cualquier consulta.
- Evitar accidentes, manteniendo los niños alejados de la máquina, de sus partes y
accesorios.
1 – La temperatura de trabajo del líquido en el cual la olla de la Batidora de Masa de
Helados estará sumergida, debe estar entre - 20°C a - 25°C.
2 – Verificar si el gusano está centralizado y rascando en la lateral de la olla, de lo
contrario el equipo no debe ser utilizado, pues su uso en estas condiciones
danificará el equipo.
3 – Para el buen desempeño de las Batidoras de Masa de Helado, se debe trabajar la
masa de helado entre 15 y 20 minutos máximo, para luego transferir la masa a un
recipiente y llevarla a la congeladora.
4 – Entre los intervalos de procesamiento de la masa para helados, evitar que la olla
quede sumergida en el líquido refrigerante, pues formará hielo en la lateral de la olla,
comprometiendo la vida útil del equipo.
02
IMPORTANTE
5. ANÁLISIS Y SOLUCIONES DE PROBLEMAS
5.1 Problemas, Causas y Soluciones
Las Batidoras de Masa de Helados modelos BAK-16, BAKL-16, BAK-30 y BAKL-
30 han sido diseñadas para necesitar el mínimo mantenimiento, sin embargo, pueden
ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento, debido al desgaste natural de
algunas partes, causados por su uso.
Caso tenga algún problema con su máquina, verificar la Tabla - 02 abajo, donde
están indicadas algunas soluciones recomendadas.
Tabela - 02
Problemas
Problema en el motor u
Olor a quemado y/o humo.
otras partes eléctricas .
Correas mal tensionadas.
La maquina prende pero
tarda a girar la Olla
completa N°07(Fig.01)
Capacitor de partida del
motor dañado.
Rodamiento con defecto.
Ruidos Anormales.
Falta de corriente Eléctrica.
Mal contacto en la
L a m á q u i n a p a r a
Llave Prender/Apagar.
durante la operación.
Correas mal ajustadas.
Causas
Soluções
Llame a su Revendedor.
Llame a su Revendedor.
Llame a su Revendedor.
Llame a su Revendedor.
Verificar si el enchufe está
conectado a la toma de
corriente eléctrica y/o si hay
corriente eléctrica.
Llame a su Revendedor.
Llame a su Revendedor.
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