Frutas y Vegetales
Judía y Judía trepadora
Guisante
Repollo
Zanahoria
Pimiento
Espinacas
Puerro
Coliflor
Berenjena
Chayote
Seta
Maíz
Manzana y Pera
Albaricoque y Melocotón
Fresa y Frambuesa
Fruta cocida
Ciruela, Cereza, Cereza Agria
Productos Lácteos
Queso (excepto queso fe-
ta)
Mantequilla, margarina
Hervir y pasar por agua con cubitos de hielo durante 3 minutos
después de lavar y cortar en pequeñas piezas
Hervir y pasar por agua con cubitos de hielo durante 2 minutos
después de limpiar y lavar
Hervir y pasar por agua con cubitos de hielo durante 1-2 minutos
después de limpiar
Hervir y pasar por agua con cubitos de hielo durante 3-4 minutos
después de limpiar y cortar en piezas
Hervir 2-3 minutos después de cortar, partir en dos y limpiar las las
semillas
Hervir y pasar por agua con cubitos de hielo durante 2 minutos
después de lavar y limpiar
Hervir y pasar por agua con cubitos de hielo durante 5 minutos
después de cortar
Hervir y pasar por agua con cubitos de hielo y limón durante 3-5
minutos después de cortar en piezas
Hervir y pasar por agua con cubitos de hielo durante 4 minutos
después de lavar y cortar en piezas de 2cm
Hervir y pasar por agua con cubitos de hielo durante 2-3 minutos
después de lavar y cortar en piezas de 2cm
Saltear levemente en aceite y exprimir limón
Limpiar y envasando en mazorca o granulado
Hervir y pasar por agua con cubitos de hielo durante 2-3 minutos
después de pelar y cortar
Partir por la mitad y quitar las semillas
Lavar y desgranar
Añadir un 10% de azúcar en el recipiente
Lavar y desgranar los tallos
Preparación
Colocar papel de aluminio
entre las rodajas
En su propio envase
Preparación
Tiempo Mínimo de Alma-
cenamiento (Mes)
6-8
6
ES / 50
Tiempo má-
ximo de al-
macena-
miento
(mes)
Condiciones de Almacenamiento
Puede permanecer en su envase
original para almacenamiento a
corto plazo. Para almacenamien-
to a largo plazo se debe envolver
también en papel de aluminio o
plástico.
En su propio envase o en enva-
ses de plástico
10-13
10-12
6-8
12
8-10
6-9
6-8
10-12
10-12
8-10
2-3
12
8-10
4-6
8-12
12
8-12