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Iluminación & Funcionamiento de su Horno de Pizza Harbor Gardens Monterey
NOTA! Al usar el horno, es vital que las llamas se mantengan bajo control.
El sobrecalentamiento puede dañar la pintura del horno.
ESPANOL:
Paso 1: El fuego debe encenderse con pequeños pedazos de madera dispuestos radialmente sobre una
bolita de papel colocada en el centro de la rejilla negra de fuego ubicada en la puerta inferior.
Paso 2: Alimente el fuego durante aproximadamente 20 minutos agregando madera sin tratar de corte
medio, espere hasta que la temperatura en el termómetro alcance aproximadamente 400 grados Fahrenheit
y luego extienda las ascuas hacia afuera desde el centro de la rejilla usando un atizador resistente al calor
para crear una fuente de calor distribuida uniformemente. La temeratura maxima para este horno de pizza
es de 800 grados F. El fuego en la segunda parilla no debe exceeder la parilla superior por un periodo
prolongado.
Paso 3: Agregue / controle la temperatura y el nivel de fuego ajustándolos en consecuencia con más leña
para mantener una temperatura de 400 grados Fahrenheit. Espere 30 minutos para que el horno se caliente
antes de usar. Siempre mantenga la puerta inferior cerrada cuando el combustible esté encendido. El
cenicero recogerá escombros.
Paso 4: Solo use la piedra para pizza en la rejilla superior dentro de la puerta superior.
Paso 5: Para extinguir el fuego, cierre la puerta inferior y disminuya el flujo de aire. El flujo de aire se puede
ajustar a través de la placa deflectora de la puerta inferior y el amortiguador en la chimenea. Espere hasta
que las brasas se conviertan en cenizas. Una vez que el fuego se haya extinguido por completo y no haya
calor residual, retire las cenizas del horno de pizza con un cubo de cenizas y deséchelas de acuerdo con las
leyes y regulaciones locales. NUNCA USE AGUA PARA EXTINER EL FUEGO. Consulte a su departamento
de bomberos local para obtener instrucciones sobre la eliminación adecuada de las cenizas de un incendio
antes de usar este horno de pizza.
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9285 Commerce Highway Pennsauken, NJ 08110
www.worldsourcepartners.com
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