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B
Utilización del aparato
Alimentos congelados:
Si cae hielo o agua en el aceite de la freidora a alta temperatura, se producirán salpicaduras
abrasadoras y un importante burbujeo que provocará un gran aumento del volumen del aceite.
Por estas razones, le rogamos que:
• Reduzca la cantidad de los alimentos congelados en la cesta.
• Retire la escarcha que recubre los alimentos.
• Sumerja los alimentos congelados lentamente en el aceite para freír.
• Nunca deje la cesta llena de alimentos congelados suspendida sobre el aceite
insuficientemente calentado. Esto provoca salpicaduras.
Recomendaciones:
•
Le recomendamos que utilice aceite en lugar de grasa sólida.
•
No mezcle aceites de diferentes tipos y calidades.
•
No añada aceite nuevo a un aceite usado.
•
Renueve el aceite en cuanto aparezcan signos de alteración (colores más oscuros, olor
a quemado o sabor rancio).
•
Seque los alimentos con un papel absorbente ANTES de sumergirlos en el aceite para
freír con el fin de eliminar los jugos y líquidos, y DESPUÉS de cocinarlos para eliminar
el exceso de grasa.
•
No condimente (con sales, especias, etc.) los alimentos antes de la cocción, ni siquiera
cuando estén sobre el aceite para freír.
No obstante, si utiliza grasa sólida (grasa de ternera, grasa vegetal en bloque, etc.):
¡ATENCIÓN! Nunca coloque el bloque de grasa directamente sobre la resistencia
ni en la cesta.
Primero, derrita los bloques de grasa a fuego lento en una cacerola. Una vez derretida la grasa,
échela con cuidado en la freidora antes de encenderla, de manera que llegue a la marca MIN
(mínimo) y no supere la marca MAX (máximo).
Después de su uso, puede dejar que la grasa se solidifique en la freidora.
Para los siguientes usos: Antes de encender el aparato y para evitar salpicaduras, haga
agujeros cuidadosamente en la grasa hasta el fondo con un tenedor o con el mango de una
cuchara de madera, teniendo cuidado de no dañar el elemento calefactor. Después, derrítala a
baja temperatura hasta que el elemento calefactor sea completamente visible. A continuación,
podrá ajustar la temperatura que desee en la freidora.
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ES
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