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RECETAS
SALSAS PARA PASABOCAS
SALSA DE CEBOLLA
•
1/3 Copa (75ml) de agua
•
1 paquete de pasta de cebolla
•
1 cucharadita (15 ml) de rábano
•
1 copa (250ml) de requesón
•
4 tajadas de tocino, cortado, frito y drenado
Rinde 1 ½ Copa (375ml)
Coloque el agua, la pasta de cebolla, el rábano y el requesón en la jarra. Tape la jarra y procese en la
función de licuar hasta que la mezcla esté suave. Sirva en un tazón. Agregue el tocino y mezcle bien.
CREMA DE REQUESÓN
•
1/3 Copa (75ml) de leche
•
1 Cucharada (15ml) de jugo de limón
•
1 Copa (250ml) de requesón cremoso
Rinde 1 Copa (250ml)
Coloque los ingredientes en la jarra. Cubra y licúe hasta que esté suave. Utilice como salsa para
pasabocas.
SALSA DE GUACAMOLE
•
3 cucharadas (45ml) de jugo de limón
•
1 tomate mediano cortado en 4
•
1 cebolla pequeña cortada en 4
•
2-4 jalapeños
•
1 cucharadita (5ml) de glutamato monosódico
•
1 cucharada (5ml) de sal
•
2 aguacates cortados en pedazos
Rinde: 2 Copas (500ml)
Coloque todos los ingredientes en la jarra. Tape y licúe en el modo Ice-Crush hasta que la mezcla esté
suave. Si es necesario, detenga la licuadora y utilice una espátula para mover la mezcla. Al terminar,
sirva con pasabocas de maíz, galletas o vegetales.
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BEBIDAS
Importante: La jarra debe tener al menos 1 copa (250ml) de líquido con el fin de que los cubos de hielo
se procesen adecuadamente. Algunas de las recetas en este sección no requieren mucho líquido. En
estas recetas siga los pasos sencillos de agregar todos los ingredientes, cubrir la jarra, y procesar en 3
ciclos para romper los cubos de hielo. Luego continúe el proceso normal por algunos segundos.
BEBIDA DE CAFÉ
Esta es una receta fácil y rápida de preparar en la licuadora utilizando granos de café. Si los granos son
muy grandes, utilice la jarra grande. Se recomienda no preparar más de las porciones que se van a
consumir en el momento ya que café en grano pierde su sabor rápidamente.
PIÑA COLADA
•
1 copa (250ml) de leche
•
1 copa (250ml) de melocotones
•
2-3 gotas de extracto de almendras
•
1 copa (250ml) de helado de vainilla
•
sal al gusto
Rinde: 2 porciones
Agregue todos los ingredientes excepto el helado en la jarra. Cubra y procese licuando (picar-hielo)
hasta que esté suave. Detenga la licuadora, agregue el helado, cubra de nuevo y procese por 1 ciclo
licuando (BLEND).
DAIQUIRÍ
•
1/3 Copa (75ml) de limonada congelada
•
3 medidas de ron blanco
•
5 cubos de hielo
Rinde: 2 porciones de 6 onzas
Coloque todos los ingredientes en la jarra. Cubra y procese (Ice-Crush) por algunos segundos. Cuele y
sirva en vasos de coctel.
Variación: Daiquirí frío
Rinde: 4 porciones de 6 onzas
Agregue una medida más de ron, el doble de limonada y continúe licuando hasta que esté bien
mezclado. No cuele.
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