Electrolux Professional N7E Manual De Instalación Y Funcionamiento página 27

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G G L L I I M M P P I I E E Z Z A A Y Y M M A A N N T T E E N N I I M M I I E E N N T T O O D D E E L L A A M M Á Á Q Q U U I I N N A A
G G . . 1 1 M M a a n n t t e e n n i i m m i i e e n n t t o o h h a a b b i i t t u u a a l l
G G . . 1 1 . . 1 1 I I n n f f o o r r m m a a c c i i ó ó n n p p a a r r a a e e l l m m a a n n t t e e n n i i m m i i e e n n t t o o
El mantenimiento ordinario puede estar a cargo de personal
no especializado que de todos modos debe seguir atenta-
mente las siguientes instrucciones.
NOTA!
El fabricante declina toda responsabilidad respecto
de las operaciones que se efectúen en el equipo sin
aplicar estas instrucciones.
G G . . 1 1 . . 2 2 L L i i m m p p i i e e z z a a d d e e l l a a p p a a r r a a t t o o y y l l o o s s a a c c c c e e s s o o r r i i o o s s
Antes de utilizar el aparato y los accesorios, límpielos con
agua tibia y jabón neutro o productos cuya biodegradabilidad
supere el 90%. De esta forma se limita la introducción de
sustancias contaminantes en el medioambiente. Aclare y
seque bien.
I I M M P P O O R R T T A A N N T T E E
No utilice para la limpieza detergentes a
base de disolventes (como tricloroetileno)
ni polvos abrasivos.
G G . . 1 1 . . 3 3 P P a a r r t t e e s s e e x x t t e e r r n n a a s s
SUPERFICIES DE ACERO SATINADO (a diario)
• Limpie las superficies de acero: la suciedad se elimina con
facilidad cuando es reciente.
• Elimine la suciedad, la grasa y los residuos de comida de
las superficies de acero, cuando se hayan enfriado,
utilizando un paño o una esponja, y agua con jabón o
detergente.
Luego, seque bien todas las superficies limpiadas.
• Si la suciedad, la grasa o los residuos de comida se han
incrustado, pase un paño o una esponja en el sentido del
satinado y aclare varias veces:
El movimiento circular combinado con las partículas de
suciedad depositadas en el paño o la esponja pueden
dañar el acabado satinado del acero.
• Los objetos de hierro pueden estropear o dañar el acero.
Las superficies dañadas se ensucian y corroen con más
facilidad.
• Vuelva a satinar si es necesario.
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F F . . 8 8 . . 3 3 T T o o d d a a s s l l a a s s v v e e r r s s i i o o n n e e s s
• Gire el mando para cerrar la llave de descarga.
NOTA!
Sustituya el aceite con frecuencia para obtener un
mejor rendimiento del aparato. El uso excesivo del
aceite reduce su punto de inflamación y aumenta la
tendencia a la ebullición brusca.
SUPERFICIES ENNEGRECIDAS POR EL CALOR (cuando
sea necesario)
• La exposición a altas temperaturas puede hacer que
aparezcan aureolas oscuras.
Pueden eliminarse siguiendo las instrucciones del apartado
anterior.
G G . . 1 1 . . 4 4 O O t t r r a a s s s s u u p p e e r r f f i i c c i i e e s s
Cubas/recipientes calentados (cada día)
• Limpie las cubas o los recipientes de los equipos con agua
hirviendo, añadiendo sosa (desengrasante) si es necesario.
• Utilice los accesorios (opcionales o suministrados) indica-
dos en la lista para quitar los alimentos incrustados.
A A D D V V E E R R T T E E N N C C I I A A
Si el equipo es eléctrico hay
que impedir que el agua se
filtre entre los componentes
para evitar cortocircuitos y
fenómenos de dispersión que
activarían los dispositivos de
protección.
Recipientes y cajones de recogida (varias veces al día)
• Retire la grasa, el aceite, los residuos de alimentos, etc., de
las bandejas, cajones y contenedores de recogida. Limpie
siempre estos recipientes al final del día.
• Cuando estén casi llenos, vacíelos.
G G . . 1 1 . . 5 5 L L i i m m p p i i e e z z a a d d e e l l o o s s f f i i l l t t r r o o s s
El uso de filtros prolonga la duración del aceite y, al reutilizarlo,
mejora la cocción.
Limpieza:
• Retire el filtro de su alojamiento.
• Si está sucio de grasa, lávelo con jabón desengrasante,
aclárelo y séquelo.
• Al finalizar la operación, vuelva a montar el filtro.
• Cámbielo si está deteriorado.
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