Smart-tek Bread Master Manual De Instrucciones página 11

MODO DE USO
señal sonora indicando que la cocción llegó a
su fin. Desconectar, retirar la cuba, esperar
15 ´aproximadamente antes de desmoldar
y dejar enfriar sobre una rejilla.
7. Masa:
Con esta regulación solo se hace la masa,
no se cocina pan. Después se saca la masa
y se forman los panecillos, la pizza, etc. Esta
regulación permite hacer cualquier tipo de
masa. El peso total de los ingredientes no
deberá exceder 1 kg.
8. Mermeladas:
Utilice esta opción para hacer mermeladas a
partir de frutas frescas.
Nunca use cantidades superiores a las que se
indican en las recetas.
ATENCIÓN: Si el contenido desborda del
recipiente, apague inmediatamente el equipo.
Saque el molde utilizando guantes ya que la
superficie puede estar caliente, déjelo enfriar y
luego límpielo completamente.
Manzanas (peladas y cortadas en cubos): 3
vasos medidores, Azúcar: 1 vaso medidor
Jugo de limón: 3 Cuch Grandes
NOTA: Si desea usar otra fruta, reemplace en
estos casos el jugo de limón por 1 cucharada
de agua.
9. Torta:
Obtiene una masa tipo bizcochuelo.
Para 700g
Huevos 3, Manteca: 80g, Ralladura y jugo de 1
naranja, Azúcar: 200g, Sal: pizca,
Harina 0000: 300g,
Polvo de Hornear: 2 cuch Chicas.
Para 900g
Huevos 4, Manteca: 120g, Ralladura y jugo de
2 naranjas, Azúcar: 300g, Sal: pizca, Harina
0000: 450g, Polvo de Hornear: 2 cuch Chicas.
Es muy importante respetar el siguiente orden
de incorporación de ingredientes: huevos,
manteca (cortada en rulos o trozos, pequeños),
ralladura y el jugo de naranja, azúcar, sal,
harina 0000, polvo de hornear.
- Seleccione el programa.
- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá
una señal sonora, indicando que la cocción
llegó a su fin. Desconecte, retire la cuba, espere
15´aproximadamente antes de desmoldar y
dejar enfriar sobre una rejilla.
10. Sandwich:
Con esta opción obtiene pan poroso pero con
una corteza blanda y gruesa.
Para 700g
Agua: 270ml, Sal 2 cuch chicas, Harina 000:
450gr, Levadura seca: 1 cuch chica.
Para 900g
Agua: 360ml, Sal 2,5 cuch chicas, Harina 000:
600gr, Levadura seca: 0,5 cuch grande.
Es muy importante respetar el siguiente orden
de incorporación de ingredientes: Agua, sal
harina 000, levadura seca (atención: la
levadura no debe entrar en contacto con la sal)
- Elegir el peso.
- Seleccionar el color de la corteza que puede
ser claro, medio, oscuro (sugerencia: dorado
oscuro).
- Al finalizar la cocción, la máquina emitirá
una señal sonora, indicando que la cocción
llegó a su fin. Desconecte, retire la cuba, espere
10´ aproximadamente antes de desmoldar y
dejar enfriar sobre una rejilla.
11. Postre:
Utilice esta opción para mezclar, levar y hornear
postres.
Postre de Naranja, Almendras y Chocolate
Para 700g: Huevos: 3, Manteca: 80g, Ralladura
y jugo de Naranja: 1, Azúcar: 200g, Sal: pizca,
Harina 0000: 300g, Polvo de hornear 2 cuch
chicas, Almendras: 75g, Chocolate: 75g
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