Publicidad
es PanBoost
12 PanBoost
Permite precalentar sartenes más rápidamente que uti-
lizando el nivel de potencia .
Esta función está disponible en todas las zonas de
cocción, siempre que otra zona del mismo grupo no
esté en funcionamiento.
12.1 Recomendaciones de uso
¡ No cubrir la sartén con tapa.
¡ No calentar nunca la sartén sin vigilancia.
¡ Utilizar siempre sartenes que no hayan sido calenta-
das previamente.
13 Mantener caliente
Esta función es apropiada para derretir chocolate o
mantequilla y para mantener calientes los alimentos.
13.1 Activar Mantener caliente
Seleccionar la zona de cocción deseada.
1.
En los siguientes 10 segundos pulsar .
2.
Se ilumina .
a La función está activada.
14 Frying Sensor
Permite preparar o reducir salsas, cocinar con mante-
quilla crepes o huevos, sofreír verduras o freír bistecs
al punto que desee, manteniendo la temperatura con-
trolada.
En lugar de ajustar el nivel de potencia continuamente,
se selecciona el nivel de temperatura deseado solo al
comenzar el proceso. Los sensores bajo el vidrio cerá-
mico miden continuamente la temperatura del recipien-
te y la mantienen constante durante todo el proceso de
cocinado.
Esta función está disponible en las zonas de cocción
indicadas con el símbolo
14.1 Ventajas
¡ La temperatura se mantiene constante sin necesi-
dad de modificar el nivel de potencia.
¡ El aceite no se sobrecalienta y se evita que los ali-
mentos se quemen.
¡ La zona de cocción solo calienta cuando es nece-
sario para mantener la temperatura, de este modo
se ahorra energía.
14
.
¡ Utilizar sartenes con bases totalmente planas. No
utilizar sartenes de base fina.
12.2 Activar PanBoost
1.
Seleccionar la zona de cocción.
Pulsar dos veces . Se iluminan y
2.
a La función está activada.
Nota: La función también se puede activar al cocinar
con la zona flexible unida.
12.3 Desactivar PanBoost
Seleccionar la zona de cocción.
1.
2.
Pulsar . Dejan de visualizarse y
cocción vuelve al nivel de potencia .
a La función está desactivada.
Nota: Para evitar altas temperaturas, esta función se
desconecta automáticamente tras 30 segundos.
13.2 Desactivar Mantener caliente
Seleccionar la zona de cocción.
1.
Pulsar .
2.
Deja de visualizarse .
a La función está desactivada.
14.2 Niveles de temperatura
Niveles de temperatura adecuados para la preparación
de alimentos.
Nivel Tempe-
Funciones
ratura
1
120 ºC
Cocinar y reducir sal-
sas, rehogar verdu-
ras
2
140 ºC
Sofreír en aceite de
oliva o mantequilla
3
160 ºC
Freír pescados, ali-
mentos gruesos
4
180 ºC
Fritura empanados,
congelados y plan-
cha
5
215 ºC
Parrilla y plancha a
alta temperatura
.
y la zona de
Recipientes
Publicidad
