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POSIZIONAMENTO
L'elettrodomestico è realizzato per essere
incassato in un piano di lavoro, come
illustrato nella figura (Fig.1). Disporre il
piano cottura nell'apposito foro, avvittare
e bloccare l'elettrodomestico sul piano di
lavoro mediante le 4 staffe e le viti presenti
nell'imballo, quindi avvitare. (Fig.2a - 2b).
VENTILAZIONE
La distanza tra il piano di cottura e i mobili
da cucina o gli apparecchi da incasso deve
essere tale da garantire una sufficiente
ventilazione ed un sufficiente scarico dell'aria.
Non utilizzare il piano di cottura se nel forno è
in corso il processo di pirolisi.
CONNESSIONI ELETTRICHE (Fig. 6)
Prima di effettuare le connessioni elettriche
assicurarsi che:
- le caratteristiche dell'impianto siano tali
da soddisfare le indicazioni sulla targhetta
identificativa applicata sulla parte inferiore
del piano di lavoro;
- l'impianto sia dotato di una messa a terra
efficiente conforme alle norme e alle
disposizioni di legge in vigore. La messa a
terra è obbligatoria per legge.
Nel caso in cui l'elettrodomestico non sia
dotato di cavo e/o della relativa spina,
utilizzare materiale adatto per l'assorbimento
indicato nella targhetta identificativa e per la
temperatura di funzionamento.
Apparecchio conforme alla norma IEC 61000-
3-12
LA COTTURA AD INDUZIONE
Nel sistema di cottura ad induzione il calore si
genera direttamente alla base della pentola,
per questo motivo presenta una serie di
vantaggi:
• Risparmio di tempo mentre si bollono o
si friggono cibi, grazie al riscaldamento
proveniente direttamente dal recipiente.
• Risparmio di energia.
• Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti
fuoriusciti non si bruciano con rapidità.
• Controllo della temperatura e maggiore
sicurezza.
immediatamente
temperatura, in questo modo la potenza
può essere dosata in modo preciso. La zona
di cottura a induzione smette di produrre
calore non appena si toglie la pentola anche
se l'induttore è ancora acceso.
LIVELLI DI COTTURA
Livello
1 - 2
- Riscaldamento delicato per piccole
quantità di alimenti;
- Fusione di cioccolato, burro e
alimenti che potrebbero bruciare
rapidamente;
- Cottura a fuoco lento;
- Riscaldamento lento;
3 - 4
- Riscaldare;
- Rapida cottura a fuoco lento;
5 - 6
- Pancakes;
7 - 8
- Sautéing;
- Cottura pasta;
9
- Frittura;
- Cottura veloce;
- Portare ad ebollizione la minestra;
- Bollire l'acqua;
RECIPIENTI PER LA COTTURA
L'utilizzo di recipienti appropriati è un fattore
essenziale per la cottura ad induzione.
Solo pentole/recipienti ferromagnetici sono
adatti alla cottura ad induzione e possono
essere in:
• Acciaio smaltato
• Ghisa
• Recipienti/pentole speciali per induzione
in acciaio inossidabile.
Per sapere se i recipienti sono adeguati,
verificare che siano attratti da un magnete.
8
L'induttore
reagisce
alle
variazioni
ADATTO PER
della
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