Publicidad
Conservas caseras
Cuando se preparen conservas durante períodos prolongados, alterne el
uso de la superficie de cocción por periodos. Esto da tiempo para que
las áreas utilizadas recientemente se enfríen.
•
Coloque el recipiente para conservas, centrado en la rejilla.
•
No coloque el recipiente para conservas sobre 2 superficies de
cocción al mismo tiempo.
•
Para obtener más información, póngase en contacto con el departamento
de agricultura local. Las empresas que fabrican productos de conservas
caseras también pueden ofrecer ayuda.
UTENSILIO
Hierro fundido
Cerámica o Vitrocerámica
Vasijas de barro
IMPORTANTE: No deje recipientes vacios sobre una superficie de
cocción, una resistencia o un quemador caliente. Los utensilios de cocina
ideales deben tener un fondo plano, los lados rectos y una tapa que ajuste
bien y ser de un material de espesor medio a grueso.
34
Aluminio
Cobre
CARACTERISTICAS
•Calienta rápido y de manera uniforme.
•Apropiado para todos los tipos de
cocción.
•De espesor mediano o grueso es mejor
para la mayoría de tareas en la cocina.
•Calienta rápido y de manera uniforme.
•Apropiado para dorar y freír.
•Mantiene el calor durante la cocción
lenta.
•Siga las instrucciones del fabricante.
•Calienta lentamente, pero no de manera
uniforme.
•Resultados ideales en configuraciones
de fuego bajo o medio.
•Calienta muy rápido y de manera
uniforme.
•Siga las instrucciones del fabricante.
Use en configuraciones de fuego bajo.
Publicidad
