Casselin CFCV2 Manual página 7

5.2 Utilisation
AVERTISSEMENT
La mise en place de l'installation de l'appareil et la maintenance doivent être effectuées uniquement par des
professionnels.
• Ne pas laisser l'appareil en marche sans le surveiller.
• Pendant l'utilisation, vos mains doivent être sèches.
• Ne pas bouger ou pencher l'appareil pendant le fonctionnement.
MODE D'EMPLOI
L'appareil doit être retiré complétement de son emballage. Toutes les protections doivent être entièrement
retirées.
Retirer la feuille de protection des surfaces extérieures. Si des dépôts de colle se forment sur l'appareil,
retirez-les à l'aide d'un dissolvant approprié.
Placer l'appareil debout sur une surface solide, plate et capable de supporter des températures élevées.
Ne jamais mettre le four à convection sur une surface inflammable. Placer cet appareil de manière à lui
assurer une circulation d'air optimal. Nous vous conseillons de garder une distance minimum de 15 cm avec
le mur et autres objets.
Ne pas placer d'objet sur l'appareil.
Ne pas encastrer l'appareil.
Ne pas installer cet appareil à proximité de feux ouverts, ou autres appareils de chauffage.
Ne pas installer l'appareil dans un endroit mouillé ou humide.
Le câble électrique doit être protégé à au moins 32 ampères. L'appareil doit être branché directement à une
prise murale. L'utilisation d'une multiprise fera disjoncter l'appareil.
Raccordement à l'eau pour le four CFCV2
L'appareil doit être placé à proximité d'une arrivée d'eau. Raccorder l'appareil à l'aide d'un tuyau de haute
pression qui se trouve à l'arrière. La pression de l'eau ne doit pas excéder 2 bars.
Avant toute utilisation, l'appareil doit être nettoyé.
Avant la première utilisation, faire chauffer l'appareil sans aliments.
Pour cela, branchez l'appareil et réglez votre thermostat à 200°C et le temps à 30 minutes. Ne mettez les
aliments qu'une fois le four à convection refroidi. La formation de fumée et de mauvaises odeurs peut se
produire, c'est un cycle de fonctionnement normal.
Le témoin de contrôle s'allume dès qu'une molette est manipulée.
- Lorsque la molette de température est enclenchée (grillade ou convection), le témoin s'allume puis
s'éteint lorsque la température est atteinte.
- Lorsque la molette du temps de cuisson est enclenchée, le témoin s'allume et les ventilateurs
commencent à fonctionner.
Placer vos produits sur les étagères. Lors de l'utilisation de différentes plaques, utiliser les plaques perforées
afin que la chaleur se diffuse de façon homogène.
L'appareil s'éteint automatiquement après l'écoulement du temps de cuisson.
Humidification pour les fours CFCV2 :
L'humidification s'active en appuyant sur le témoin de l'humidification. L'eau est distribuée par les ventilateurs
sur les résistances ce qui permet une diffusion de vapeur d'eau. L'eau est injectée tant que la touche est
pressée.
La touche d'humidification ne doit être pressée que lorsque la température est atteinte. Ne pas presser la
touche d'humidification trop longtemps afin d'éviter tout excédent d'eau.
REMARQUE L'appareil est doté d'un système de sécurité en cas de surchauffe. En cas de déclenchement,
débrancher l'appareil et laisser ce dernier refroidir. Si ce système de protection se met en marche
régulièrement, il est impératif de prendre contact avec votre revendeur.
Après l'arrêt automatique, l'appareil ne peut être mis en service qu'en appuyant sur la touche Reset située à
l'arrière de l'appareil pour cela, attendre que la température baisse, appuyer sur la touche Reset.
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