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Tipps
Tipps und Tricks zu einem guten Start
Dans votre four, vous pouvez utiliser toute vaisselle résistante à la chaleur.
Fleisch und Fisch
Bei dicken Braten oder beim Geflügel empfiehlt es sich, den Drehspieß und die Auffangschale zu
benutzen. Etwas Wasser in den Grund der Auffangschale gießen. Das Backblech ständig in die Mitte des
Gitterrostes stellen. Heißes Glasgeschirr auf ein trockenes Tuch legen. Sollte es feucht oder kalt sein, kann
das Glas zerbrechen.
Das Ergebnis des Bratvorgangs wird durch die Art und die Qualität des Fleisches bestimmt.
2 bis 3 Esslöffel Flüssigkeit auf mageres Fleisch gießen, je nach Größe 8 bis 10 Esslöffel Flüssigkeit auf zu
schmorendes Bratfleisch gießen.
Nach Ablauf der halben Garzeit die Fleischstücke wenden.
Nach Fertigbraten 10 Minuten mehr im ausgeschalteten und geschlossenen Backofen ziehen lassen. So
zieht der Bratensaft regelmäßiger ein.
Mit der Grillfunktion muss der Ofen ständig geschlossen sein. Für ein schönes und saftiges Ergebnis
empfiehlt es sich, Fleischstücke von gleicher Dicke (minimal 2 bis 3 cm) zu grillen. Salz nur dazu geben,
wenn die Steaks gegrillt sind.
Legen Sie die Fleischstücke direkt auf den Gitterrost. Zum optimalen Grillen eines einzigen Stücks legen
Sie es in der Mitte.
Die Auffangschale in die untere Auflage schieben. So können Sie den Bratensaft aufnehmen und dadurch
Ihren Backofen vor Verschmutzungen schützen.
Nach Ablauf der zwei Drittel des Grillvorgangs Grillfleisch wenden.
Gebäck
Dunkle metallene Backformen vorzugsweise benutzen.
Die Backform auf den Gitterrost stellen.
Backdauer und Gartemperatur werden durch die Teigmenge und die Teigqualität bestimmt.
Tiefkühlgerichte
Gericht aus der Verpackung nehmen und in ein entsprechendes Backblech auf den Gitterrost legen.
Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung.
Die Auftauzeiten werden durch die Art und die Menge der Lebensmittel bestimmt.
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