Uso De Las Canastas De Vapor; Uso Del Recipiente Para Cocinar Arroz; Recomendaciones Para La Cocción - Peabody PE-ST1654 Manual De Instrucciones

USO DE LAS CANASTAS DE VAPOR

El diseño especial de la Vaporera y de las
canastas de vapor permite que usted utilice sólo
una canasta para cocinar o hasta tres canastas
de forma simultánea en caso de que desee
cocinar al vapor grandes cantidades o diversos
tipos de alimentos.
Cocción con una canasta:
• Coloque una canasta de vapor (sin necesidad
de utilizar los anillos para apilar) en la parte
superior de la bandeja de condensación.
• Introduzca los alimentos que desee cocinar.
• Coloque la tapa.

USO DEL RECIPIENTE PARA COCINAR ARROZ

Utilice el recipiente para arroz si desea cocinar
arroz, otros granos o cualquier otro alimento
que sea demasiado pequeño como para
colocarlo directamente en las canastas de vapor.
Simplemente, llene dicho recipiente con arroz
y agua en la proporción indicada en la receta.
RECOMENDACIONES PARA LA COCCIÓN
1. Evite colocar alimentos en exceso en las
canastas de vapor, o cubrir por completo los
orificios ubicados en la parte inferior de dichas
canastas. Recuerde que para que se produzca
la cocción el vapor debe pasar a través de las
canastas y por alrededor de los alimentos.
Si se cubren por completo los orificios de la
parte inferior de las canastas (por ejemplo, con
un papel de aluminio) el vapor no podrá fluir
libremente.
2. Coloque los alimentos que requieran un
mayor tiempo de cocción y aquellos de grandes
dimensiones en la canasta de vapor inferior
ya que el vapor será más caliente cerca de su
fuente de generación. Cuanto más alejado se
ubiquen los alimentos de la fuente de vapor,
mayor será el tiempo de cocción.
3. Si cocina diversos tipos de alimentos en
diferentes niveles de forma simultánea,
Cocción con dos o tres canastas:
• Coloque una canasta de vapor (sin necesidad
de utilizar los anillos para apilar) en la parte
superior de la bandeja de condensación.
Introduzca los alimentos.
• Coloque un anillo para apilar en la parte
inferior de la segunda canasta de vapor.
Ubíquela sobre la primera canasta.
Introduzca los alimentos.
• Coloque otro anillo para apilar en la parte
inferior de la tercera canasta de vapor y
ubíquela sobre la segunda canasta en caso de
que sea necesario. Introduzca los alimentos.
• Coloque la tapa.
Coloque el recipiente para arroz en la canasta
de vapor inferior y proceda con la cocción
durante el tiempo indicado en la receta. Puede
cocinar al vapor otros alimentos de forma
simultánea en las restantes canastas de vapor
en caso de que sea necesario.
recuerde que las canastas inferiores pueden
recibir ciertos jugos de la cocción de las
canastas superiores.
4. Si desea cocinar alimentos con diferentes
tiempos de cocción, coloque los alimentos con
mayor tiempo de cocción en la canasta de vapor
inferior. Una vez que hayan finalizado los
tiempos de cocción de la canasta o de las
canastas superiores, se pueden retirar sólo
estas canastas y se coloca la tapa en la canasta
o canastas inferiores para continuar con la
cocción.
5. Toda vez que proceda con la cocción al vapor,
recuerde llenar el recipiente de agua hasta su
nivel MÁXIMO. Para reducir el tiempo de
cocción, llene dicho recipiente con agua tibia.
Precaución: Tenga cuidado con el vapor que se
disipa. Hay riesgo de quemaduras.
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