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Un magnetrón en el horno de microondas produce
microondas las cuales se reflejan en la superficie metálica,
paredes, y techo y pasan a través del plato giratorio y de los
utensilios apropiados para la comida. Las microondas son
atraídas y absorbidas por las moléculas de grasa, azúcar y
agua en la comida, causando el movimiento de las mismas,
produciendo fricción y calor, el cual hace que la comida se
cocine.
Para evitar daño en el horno de microondas, no se
recargue o permita que los niños se cuelguen de la
puerta del horno de microondas.
Para evitar daño en el horno de microondas, no lo opere
cuando se encuentre vacío.
Biberones y envases de comida para bebés, no deben
calentarse en el horno de microondas.
Ropa, flores, frutas, hierbas, madera, calabaza, papel,
incluyendo bolsas de papel recicladas o de cartón y
papel periódico, no deben secarse en el horno de
microondas.
No debe derretirse parafina en el horno de microondas
porque ésta no absorbe las microondas.
Utilice guantes para horno para remover contenedores
del horno de microondas.
No cocine de más las papas. Al final del tiempo
recomendado, las papas deben estar ligeramente firmes.
Permita que las papas permanezcan ahí por 5 minutos.
Se terminarán de cocinar mientras se encuentren ahí.
No cocine o recaliente huevos completos dentro de su
cascarón. La acumulación de vapor dentro de los huevos
puede causar que exploten, requiriendo una limpieza
significativa en la cavidad del horno de microondas.
Cubra huevos hervidos y permita que se queden ahí un
tiempo.
Características de la Comida
Cuando cocine en el microondas, la cantidad, tamaño, forma,
temperatura inicial, composición y densidad de la comida,
afecta los resultados de cocimiento.
Cantidad de Comida
Entre más comida se caliente a la vez, más tiempo puede
requerir. Revise si ya está listo y agregue pequeñas
cantidades de tiempo como sea necesario.
Tamaño y Forma
Pequeñas porciones de comida se cocinará más rápido que
porciones grandes, así como también, comidas con forma
uniforme se cocina de manera más equitativa que las
comidas con forma desigual.
Temperatura Inicial
Comidas que se encuentren a temperatura ambiente se
calentarán más rápido que comidas refrigeradas, y comidas
refrigeradas se calentarán más rápido que aquellas que se
encuentren congeladas.
Composición y Densidad
Comidas altas en grasa y azúcar alcanzarán una temperatura
mayor, y se calentarán más rápido que otras comidas.
Comidas pesada y densas como carne y papas, requieren un
tiempo de cocimiento mayor que piezas del mismo tamaño de
un tipo más ligero, comida porosa, como pastel.
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USO DEL HORNO DE MICROONDAS
Lineamientos de Cocimiento
Cubierta
Cubrir la comida ayuda a mantener la humedad, acortar el
tiempo de cocción y reducir salpicaduras. Utilice la tapa
proporcionada con los utensilios de cocina. Si no hay una
tapa disponible, se puede utilizar papel encerado, toallas de
papel o una cubierta plástica aprobada para microondas. En
la cubierta de plástico debe doblársele una de las esquinas
hacia fuera para proporcionar una apertura para ventilar el
vapor. Es normal que se produzca condensación en la puerta
y paredes de la cavidad durante un cocimiento pesado.
Mezclar y Girar
Mezclando o revolviendo y girando redistribuye el calor
equitativamente para evitar que se sobrecalienten los bordes
de la comida. Revuelva de los extremos hacia al centro. De
ser posible, voltee la comida de abajo hacia arriba.
Acomodo
Si va a calentar comidas de tamaños irregulares o diferentes
tamaños, acomode las partes más delgadas o más pequeñas
hacia el centro. Si va a calentar diferentes cosas del mismo
tamaño y forma, colóquelos en forma de aro, dejando el
centro del aro vacío.
Perforaciones
Antes de calentar, utilice un tenedor o un cuchillo pequeño
para perforar o picar un poco la comida que tenga piel o
membrana, como papas, yemas de huevo, hígado de pollo,
hot dogs y salchichas. Pique en diversos lugares para permitir
que el vapor ventile.
Protección
Utilice, porciones planas de papel aluminio para proteger los
pedazos delgados de comidas de formas irregulares, huesos
y comidas como alitas o piernas de pollo y cola de pescado.
Vea primero "Papel Aluminio y Metal".
Tiempo de Espera
La comida continuará cocinándose por la conducción natural
del calor, aún después del que el ciclo de cocimiento del
horno de microondas termine. El período de tiempo de espera
depende en el volumen y la densidad de la comida.
Encendido/Apagado de Plato giratorio
Para un mejor desempeño, el plato giratorio debe estar
encendido durante el cocimiento.
Si está utilizando recipientes de tamaño grande que no giran
libremente en el plato giratorio, apague la rotación del plato.
Seleccione TURNTABLE ON/OFF. Cuando el cocine con
microondas con el plato apagado, los alimentos deben
voltearse a la mitad del proceso de cocimiento.
NOTA: El plato giratorio no puede apagarse durante el ciclo
de cocimiento automático.
Utensilios de cocina y Cubiertos
Los utensilios de cocina y cubiertos deben caber en el plato
giratorio. Siempre utilice guantes o trapos para lo caliente
cuando maneje éstos, porque cualquier plato puede
calentarse por el calor transferido por la comida. No utilice
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