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Entradas, Platos de Fondo, Postres
4. Rollitos de Pollo
Código /
Receta
Tiempo
A-4
Receta para 2 rollitos:
10 min.
• 1 pechuga de pollo
deshuesada
• 8 tiras de tocino
• Cebolla china
• Sal y pimienta
Salsa:
• 3 cdas. sillao
• 1 cdta. de Kion fresco rallado
• 2 dientes de ajo
• 1 tira de cebolla china picada
• 1 cdta. maicena
• ½ tz. de agua
Preparación
Cortar la pechuga en dos y abrirlas con un
corte en el medio, sazonar con sal y pimienta.
Rellenar con 3 tiras verdes y una tira blanca
de cebolla china y enrollar. Llevar al Cheff
Samsung, pulsar la tecla Platos de Fondo
4 veces y luego Inicio. (1 minuto por rollito).
Cuando el sonido lo indique (al terminar el
tiempo) retirar y dejar el panel con el tiempo
restante que indique.
Enrollar con el tocino, llevar al Cheff Samsung
y pulsar la tecla Inicio. (2 minutos más por
cada rollito).
Salsa:
Diluir la maicena con el agua, agregar el
sillao, kion y ajo y mezclar. Llevar esta mezcla
al Cheff Samsung por 2 minutos. Revolver
a media cocción y una vez lista agregar la
cebolla china picada y mezclar. Rociar sobre
las pechugas al servir.
Postres
1. Brownies
Código /
Receta
Tiempo
A-1
• 2 huevos
6 min.
• 1 ¼ tz. de azúcar blanca
• 1 tz. de harina
• ¼ tz. de cocoa
• 75 gr. de mantequilla
• 1 cda. de aceite
• 2 cdas. de leche
• ½ tz. de pecanas picadas
* Opcional:
• 1 cdta. de vainilla
• ½ cdta. de canela
2. Keke de Chocolate
Código /
Receta
Tiempo
A-2
• 1 ½ tz. de harina preparada
8 min.
• 3 cdas. de cocoa
• 1 tz. de azúcar
• 2 huevos
• ½ tz. de aceite
• ½ tz. de leche evaporada
• ½ tz. de agua
• 1 cdta. de vainilla
• ¼ cdta. de sal
* Opcional:
• ½ cdta. de bicarbonato
22
Preparación
Suavizar la mantequilla en el Cheff Samsung
por 20 segundos (pulsar el numero 20 y luego
la tecla Inicio). Agregar el azúcar, huevos,
leche y aceite; luego agregar la cocoa, harina,
canela, vainilla y pecanas. Colocar en molde
de 20x20 cm. (Sin enmantequillar). Llevar al
Cheff Samsung destapado, pulsar la tecla
Postres 1 vez y luego la tecla Inicio.
Al finalizar el tiempo, retirar del cheff Samsung
y espolvorear con azúcar en polvo y/o
pecanas picadas.
Preparación
Keke:
Enmantequillar un molde para crema volteada
y espolvorear con canela. Luego, cernir
la harina con la cocoa, sal y bicarbonato
(opcional).
Aparte, mezclar la leche con el agua, el aceite,
los huevos y la vainilla. Agregar esta mezcla
a la harina, mezclar bien y al último agregar
todo el azúcar.
Colocar la masa en el molde y tapar con un
pañito húmedo. Llevar al Cheff Samsung,
pulsar la tecla Postres 2 veces y luego la
tecla Inicio.
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