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GUIDE DES PIÈCES
Couvercle en verre
A
Cocotte en céramique
B
Base chauffante
C
Panneau de commande
D
Poignée de transport
E
Affichage du temps de cuisson
F
AVANT D'UTILISER L'APPAREIL
Avant d'utiliser la mijoteuse Crockpot
, retirez tout emballage et lavez le couvercle et la cocotte amovible dans de l'eau
®
chaude savonneuse, puis séchez-les soigneusement.
REMARQUES IMPORTANTES : certaines surfaces de travail et de table ne sont pas conçues pour supporter une
exposition prolongée à la chaleur générée par certains appareils. Ne placez pas l'appareil chaud ou la cocotte sur une
surface sensible à la chaleur. Il est recommandé de placer un support résistant à la chaleur ou un dessous-de-plat sous la
mijoteuse pour éviter d'endommager la surface.
Faites attention lorsque vous placez la cocotte sur une plaque de cuisson, un plan de travail, une table ou toute autre
surface en céramique ou en verre. Parce que le dessous de la cocotte n'est pas lisse, il risque de rayer certaines surfaces
si vous ne prenez pas les précautions nécessaires. Veillez à placer un tissu matelassé sous la cocotte avant de la poser
sur une table ou un plan de travail.
Lors de la première utilisation de la mijoteuse, une légère odeur ou un peu de fumée risque de se dégager de l'appareil. Ce
phénomène se produit sur la plupart des appareils chauffants et disparaîtra après quelques utilisations.
UTILISATION DE LA MIJOTEUSE-SAUTEUSE
1.
Placez la cocotte sur la base chauffante, ajoutez les ingrédients dans la cocotte et posez le couvercle. Branchez la mijoteuse.
2.
Sélectionnez la température appropriée à l'aide de la touche de sélection de la température
de température élevée (
) ou de faible température ( ) s'allume.
REMARQUE : le programme TENIR AU CHAUD ( ) est RÉSERVÉ aux plats déjà cuits dans la mijoteuse. N'utilisez
pas le programme TENIR AU CHAUD pour cuire un plat. Nous vous recommandons de ne pas utiliser le programme
TENIR AU CHAUD pendant plus de 4 heures.
3.
Appuyez sur les touches haut/bas du minuteur
tpour sélectionner une durée de cuisson. Vous pouvez régler la
H
durée de cuisson par incréments de 30 minutes jusqu'à une valeur maximale de 20 heures. Sélectionnez la durée de
cuisson indiquée dans la recette. Le compte à rebours débute minute par minute.
4.
Une fois la cuisson terminée, la mijoteuse active automatiquement le programme TENIR AU CHAUD et le voyant
lumineux correspondant ( ) s'allume.
5.
Pour arrêter la cuisson, appuyez sur la touche Veille
arrêter la mijoteuse, débranchez-la.
Touche de sélection de la température
G
Touches haut/bas du minuteur
H
Touche Veille
I
Cordon d'alimentation (non illustré)
J
. Le voyant lumineux
G
. Exécutez les étapes 2 et 3 pour reprendre la cuisson. Pour
I
10
CONSEILS D'UTILISATION
•
Si l'alimentation a été interrompue (en cas de panne d'électricité, par exemple), l'écran et les voyants lumineux
clignotent une fois l'alimentation rétablie. Tous les programmes définis auront été désactivés. Les aliments risquent
alors d'être impropres à la consommation. Si vous ignorez combien de temps a duré la panne d'électricité, nous vous
recommandons de jeter le contenu de la
cocotte.
•
Pour éviter qu'un plat ne soit trop ou pas assez cuit, veillez à remplir la cocotte à la moitié ou aux ¾ et respectez le
temps de cuisson indiqué.
•
Ne remplissez pas trop la cocotte. Pour éviter les éclaboussures, veillez à ce que la cocotte ne soit pas plus de ¾ pleine.
•
Le cas échéant, vous pouvez activer manuellement le réglage
•
Mijotez toujours un plat en utilisant le couvercle pendant la durée de cuisson recommandée. Ne soulevez pas le
couvercle pendant les deux premières heures de cuisson pour éviter toute perte de chaleur.
•
Utilisez des gants de cuisine lorsque vous manipulez le couvercle ou la cocotte amovible. Faites attention à la vapeur
qui se dégage lorsque vous soulevez ou que vous enlevez le couvercle.
•
Débranchez la mijoteuse lorsque la cuisson est terminée et avant de la nettoyer.
•
La cocotte amovible passe au four. N'utilisez pas la cocotte amovible sur une cuisinière à gaz, une plaque de cuisson
électrique ou sous le grill. Reportez-vous au tableau ci-dessous.
Pièce
Lave-vaisselle
Four
Couvercle
Oui
Oui
Cocotte en céramique
Oui
Oui
* En ce qui concerne la cocotte en céramique, reportez-vous à la notice d'utilisation de votre micro-ondes.
COMMENT ADAPTER DES RECETTES
Ce guide a pour mission de vous aider à adapter vos recettes traditionnelles à la cuisson en mijoteuse. La plupart des
étapes de préparation standard sont superflues lorsque vous utilisez la mijoteuse. Il suffit généralement de placer tous les
ingrédients en même temps dans la cocotte et de les laisser mijoter toute la journée. Conseils généraux :
•
Laissez mijoter le plat suffisamment longtemps.
•
Placez le couvercle sur la cocotte.
•
Pour de meilleurs résultats et pour éviter aux aliments de sécher ou brûler, assurez-vous que la recette utilise
suffisamment de liquide.
DURÉE INDIQUÉE DANS LA RECETTE
CUISSON EN MODE FAIBLE
De 15 à 30 minutes
4 à 6 heures
De 30 à 45 minutes
6 à 10 heures
50 minutes à 3 heures
8 à 10 heures
LES PATES ET LE RIZ :
•
Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez du riz à grains longs, du riz basmati ou un riz spécial comme l'indique la
recette. Si le riz n'est pas complètement cuit après la durée de cuisson suggérée, ajoutez une tasse à une tasse et
demie de liquide par tasse de riz cuit et poursuivez la cuisson pendant 20 à 30 minutes.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats en ce qui concerne les pâtes, ajoutez-les dans la mijoteuse 30 à 60 minutes avant
la fin de la cuisson.
LES HARICOTS :
•
Les haricots doivent être totalement attendris avant de les mélanger avec des aliments sucrés ou acides. Le sucre et
l'acide ont un effet durcissant sur les haricots et les empêcheront de se ramollir.
•
Les haricots secs, en particulier les haricots rouges, devraient être passés à l'eau bouillante avant de les ajouter au
reste des ingrédients de la recette.
•
Il est possible de remplacer les haricots secs avec des haricots cuits en boite.
(maintien au chaud) lorsque la cuisson du plat est terminée.
Micro-Ondes
Gaz Ou Plaque Électrique
Non
Non
Oui*
Non
CUISSON EN MODE ÉLEVÉE
1½ à 2 heures
3 à 4 heures
4 à 6 heures
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