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Avvio e utilizzo
! Su ciascuna manopola è indicata la posizione del bruciatore gas o della
piastra elettrica* corrispondente.
Bruciatori gas
Il bruciatore prescelto può essere regolato dalla manopola corrispondente
come segue:
●
Spento
Massimo
Minimo
Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare allo stesso una fiamma o un
accenditore, premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in senso
antiorario fino alla posizione di massima potenza.
Nei modelli dotati di dispositivo di sicurezza, è necessario mantenere premuta
la manopola per circa 2-3 secondi finchè non si scalda il dispositivo che
mantiene automaticamente accesa la fiamma. Nei modelli dotati di candela di
accensione, per accendere il bruciatore prescelto, premere a fondo e ruotare
la manopola corrispondente in senso antiorario fino alla posizione di massima
potenza, tenendola premuta fino all'avvenuta accensione.
! Nel caso di una estinzione accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere
la manopola di comando e ritentare l'accensione dopo almeno 1 minuto.
Per spegnere il bruciatore occorre ruotare la manopola in senso orario fino
all'arresto (corrispondente al simbolo "●").
Consigli pratici per l'uso dei bruciatori
Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare quanto segue:
• Utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (vedere tabella) al fine
di evitare che le fiamme fuoriescano dal fondo dei recipienti.
• Utilizzare sempre recipienti a fondo piatto e con coperchio.
• Al momento dell'ebollizione ruotare la manopola fino alla posizione di
minimo.
Bruciatore
Rapido Ridotto (RR)
Semi Rapido (S)
Ausiliario (A)
Semi-Pescera (SP)
Tripla Corona (TC)
Per identificare il tipo di bruciatore fate riferimento ai disegni presenti nel
paragrafo "Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli".
Consigli pratici per l'uso dei bruciatori centrali "Semi-
Pesciera"*
L'utilizzo dei due bruciatori "Semi-Pesciera" di forma elittica, ruotabili di 90°,
dà al piano una maggiore flessibilità di impiego.
Ø Diametro recipienti (cm)
24 - 26
16 - 20
10 - 14
16 - 20
24 - 26
Per ruotare di 90° i bruciatori "Semi-Pesciera" è necessario procedere come
segue:
• Assicurarsi che i bruciatori siano freddi.
• Sollevare completamente il bruciatore dalla sua sede.
• Rimetterlo nella sua sede nella posizione desiderata.
• Assicurarsi che i bruciatori risultino posizionati correttamente.
I due bruciatori possono essere utilizzati insieme o separatamente con pentole
di diverse forme e dimensioni come segue:
• Bruciatore doppio come "Pesciera" per recipienti ovali (Fig. A).
• Bruciatore doppio per bistecchiere o recipienti rettangolari o quadrati di
dimensioni minime 28x28 cm (Fig. B)
• Bruciatore doppio per recipienti di grandi dimensioni (diametro 26-28 cm)
(Fig. C).
• Bruciatore singolo per recipienti di media dimensione (diametro 16-20 cm)
(Fig. D).
Fig. A
Fig. C
Consigli pratici per l'uso della bistecchiera *
Effettuare il preriscaldamento con la manopola in posizione 12. Le posizioni
1-8 sono consigliate per riscaldare cibi già cotti o per mantenerli in caldo
dopo la cottura. La cottura di verdure in genere, può causare macchie difficili
da asportare.
Cibo
Peso
Posizione
(Kg)
Manopola
Bistecche
0,50
di maiale
Bistecche
0,60
di manzo
Salsicce
0,45
Spiedini
0,40
di carne
Hamburger
0,40
Toast
N° 3
Pane
3 fette
Melanzane
3 fette
Pomodori
N° 4
arrosto
*
Presente solo in alcuni modelli.
Fig. B
Fig. D
Preriscal-
Tempo
damento
Cottura
(min.)
(min.)
12
15
5
10
20
12
5
10
10
5
20
12
5
14
10
5
15
11
5
2
11
5
3
12
5
5 - 7
12
5
10 - 15
IT
19
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