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sopa de frijol negro
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 taza de frijoles refritos o en puré
1 taza de frijol entero drenado
1 ½ tazas de jitomate picado refrito
3 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de sal
½ taza de granos de maíz
1 ramita de cilantro
1. Coloque la cebolla y el ajo en un refractario hondo de 3 litros de capacidad,
cubra con una tapa y cocine en el nivel alto de potencia de 3 a 5 minutos hasta
que se suavicen.
2. Agregue los frijoles, el jitomate, el caldo y la sal, mezcle bien.
3. Cocine sin cubrir, en el nivel de potencia alto durante 10 minutos, mezcle y
agregue los granos de maíz, cocine por 7 minutos en nivel de potencia alto.
Mezcle bien. Rinde 2 litros aproximadamente.
se sugiere poner la mitad de la receta porque es demasiada.
34_ instrucciones para cocinar
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2012-02-27
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