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Idiomas disponibles
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Idées de plats principaux
Viande
Couper la viande en petits morceaux. En fonction de l'épaisseur, griller la viande de 2 à 4 minutes
de chaque côté. Pour faire changement, mariner la viande avant de la faire griller. Pour des gros
morceaux de viande ou de volaille, ou des morceaux entiers, les faire griller pendant environ 15
minutes de chaque côté.
Poisson et fruits de mer
Le poisson et les fruits de mer se prêtent particulièrement bien au grillage. Toutefois, puisque
leurs protéines sont très susceptibles à la chaleur, prendre soin de ne pas les faire cuire à une
température trop élevée. Les filets plus épais devraient être cuits sur le dessus du gril (légèrement
huilé), à feu moyen.
Brochettes
Couper de la viande et des légumes tels des oignons, des tomates cerises et des poivrons en
petits morceaux et les ajouter alternativement sur une brochette en bois. Les faire griller de 3 à 5
minutes, selon l'épaisseur de la viande. Le jambon ou le poulet peuvent aussi être utilisés avec
des poivrons et des ananas. La viande peut également être remplacée par des crevettes ou du
saumon.
Desserts
Poires de style Savoie
Peler, couper en deux et vider les poires avant de les couper en tranches minces. Faire fondre
du beurre dans un plat à raclette et arranger les poires en forme d'éventail. Les saupoudrer de
sucre et les faire cuire pendant quelques minutes sur le dessus du gril jusqu'à ce que les poires
aient ramolli. Verser de la crème sur le dessus et glisser le plat sous le gril pour les faire cuire
jusqu'à ce que la sauce se soit légèrement caramélisée. Les poires peuvent être remplacées
par des pommes à cuire et ajouter de la cannelle pour plus de saveur. Les poires peuvent être
remplacées par des pommes à cuire et ajouter de la cannelle pour plus de saveur.
Gâteau à l'orange
Griller légèrement les deux côtés d'un gâteau éponge. Déposer une tranche dans un plat à
raclette et, au goût, et l'asperger de liqueur d'orange. Trancher finement une orange, retirer la
peau blanche, couper en deux et arranger les tranches se chevauchant sur le gâteau. Saupoudrer
abondamment de gros sucre brut et cuire sous le gril de 5 à 6 minutes. Les oranges peuvent être
remplacées par des pêches pour donner un bon goût estival frais.
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