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demás materias orgánicas sin dañar la estructura del aparato. NO SE PROCEDERÁ JAMÁS A LA LIMPIEZA POR
CHORRO A PRESIÓN. Las planchas están concebidas de forma que sean fácilmente desmontables y accesibles para su
conservación y limpieza.
Quemadores
Al menos una vez por semana retiraremos la placa de cocción. Encontramos los quemadores alojados bajo la placa de
cocción. Cepillaremos los mismos en su parte superior, para quitar cualquier residuo que obture los orificios de salida
del gas. Seguidamente, y después de asegurarnos de haber limpiado correctamente los quemadores devolveremos la
placa de cocción a su alojamiento inicial.
Asegurar, también, una perfecta limpieza del venturi, al propio tiempo que un perfecto estado de las entradas de aire y
las salidas de gas. Limpiar sus superficies.
Superficies de acero inoxidable
Los modelos de planchas están construidos en acero inoxidable, material de excelente calidad y durabilidad.
Manteniendo con un detergente adecuado una limpieza diaria de estas partes que se mantendrán en perfecto estado.
Placa de cocción
Es importante que la superficie de la placa de cocción esté siempre limpia de residuos sólidos, incluso durante su uso.
Para ello se deberá mantener la misma recubierta de cualquier tipo de sustancia comestible y lubricante a la temperatura
de trabajo (aceites para la alimentación, grasas, mantequillas, etc.). La existencia del recolector permite depositar
temporalmente dichos residuos en su interior facilitando de este modo el uso de la plancha en perfectas condiciones. Al
finalizar las operaciones se aconseja pasar un trapo con aceite para mantenerla untada de aceite en perfecto estado y así
evitar el óxido.
Al menos una vez en semana se procederá a la limpieza de la placa de cocción y el recolector mediante desengrasante
no abrasivo.
En el supuesto que, una vez realizada la operación de limpieza, el quemador funcionara mal (llama amarilla o
excesivamente alta) habrá que revisar los inyectores y demás mecanismos, y si después de estas comprobaciones las
anomalías persisten, entonces habría que desmontar la barbacoa para quitar los posibles residuos que podrían haber
inundado el interior de las cámaras de combustión. Estas operaciones son aconsejables que las realice personal
autorizado.
Cuando no utilice la plancha gas, cierre la válvula de la bombona de suministro, si almacena la plancha de gas en el
interior, desconecte la línea de suministro de gas y almacene la bombona de gas en el exterior en un lugar bien
ventilado. Si no retira la bombona de suministro de gas de plancha, todo el conjunto, plancha y bombona, deberán
almacenarse en el exterior en un lugar bien ventilado.
Las bombonas de suministro de gas deberán almacenarse en el exterior en un lugar bien ventilado lejos del alcance de
los niños
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