FRUTAS E
LEGUMES
Brócolos
Feijão verde
Ervilh
as
Cogumelos e
espargos
Couve
Beringelas
Milho
Cenour
a
Pimento
Espinafres
Maçã e pêra
Alperce, pêssego
Morango,
framboesa
Frutos
cozinhados
Ameixas, cerejas,
ginja
Preparação
Remover as folhas exteriores
e cortar o coração em
porções. Guardar num
recipiente com água e uma
pequena quantidade de sumo
de limão.
Lavar e cortar em
pequenos pedaços
Remover a casca e lavar
Lavar e cortar em
pequenos pedaços
Limpar
Cortar em pedaços de
2cm após a lavagem
Limpar e embalar com a
espiga ou grão
Limpar e cortar em
lamelas
Remover a caule, cortar em dois
e remover os grãos/núcleo
Lavados
Remover a casca e
cortar em lamelas
Cortar a meio e remover o
caroço
Lavar e limpar
No interior da taça com
10% de açúcar
Lavar e remover a caule
Tempo
de
armazena
mento
10-12
10-13
12
6-9
6-8
10-12
12
12
8-10
6-9
8-10
4-6
8-12
12
8-12
PT - 34 -
Tempo de
descongelação na
temperatura
ambiente (horas)
Pode ser utilizado
sem estar
descongelado
Pode ser utilizado
sem estar
Pode ser utilizado
sem estar
Pode ser utilizado
sem estar
Na
temperatura
Pode ser utilizado
sem estar
Pode ser utilizado
sem estar
Pode ser utilizado
sem estar
Pode ser utilizado
sem estar
descongelado
Na
temperatura
No frigorífico 5
No frigorífico 4
Na
temperatura
Na
temperatura
Na temperatura
ambiente 5