Signature Kitchen Suite SKSGR360GS Manual Del Propietário página 50

50 FUNCIONAMIENTO
Proof (Leudar)
Esta característica mantiene el horno tibio para leudar
productos con levadura antes de hornearlos.
Configuración de la función Leudar
1
Toque Proof en la pantalla Cooking Modes.
2
Desplácese por los números para establecer un tiempo
de prueba o toque el icono del teclado numérico
ingresar los números directamente.
3
Toque Start. El tiempo de prueba restante aparece en la
pantalla.
4
Si se ajusta el tiempo de levado, el tiempo restante
aparece en la pantalla. Si se ajusta una hora de inicio
retardada, la hora de inicio aparecerá en la pantalla.
• Si no se ajusta el tiempo de prueba, el horno se apaga
automáticamente después de 12 horas.
Cancelación de la función Proof
1
Toque Stop en la pantalla y, a continuación, seleccione
Yes.
NOTA
• Para evitar que la temperatura del horno baje y que
se prolongue el tiempo de leudado, no abra la puerta
del horno si no es necesario. Revise los alimentos
panificados con tiempo para evitar un leudado excesivo.
• No use el modo de leudado para calentar comida ni
para mantener calientes los alimentos. La emperatura
del horno para el leudado no es lo suficientemente
alta para mantener alimentos a temperaturas seguras.
Utilice la función Warm para mantener los alimentos
calientes. Proofing no funciona cuando el horno está
por encima de 125°F. "Oven is too hot" aparece en la
pantalla.
• Es normal que el ventilador funcione durante la función
Leudar.
Sonda
La sonda mide con precisión la temperatura interna de las
carnes, aves y cazuelas. No debe utilizarse durante la cocción
a la parrilla, limpieza automática, calentamiento o prueba.
Siempre desenchufe y extraiga la sonda del horno cuando
retire los alimentos. Antes de usar, inserte la sonda en el
centro de la parte más gruesa de la carne o en el interior del
muslo o el pecho de las aves de corral, lejos de la grasa o los
huesos. Coloque los alimentos en el horno y conecte la sonda
para
al conector. Mantenga la sonda lo más alejada posible de las
fuentes de calor.
• La sonda no se puede utilizar en los modos Broil, Warm o
Proof.
• Para cortes finos de carne, inserte la sonda en el lado más
grueso de la carne.
Tabla de colocación recomendada para la sonda
Categoría
Carne picada
y mezclas de
carnes
Carne fresca
de res, ternera,
cordero
Aves
Cerdo y jamón
Sobras y
guisados
Mariscos
Ejemplos de Colocación de
comida
Pastel de carne
Insertar en la parte
más gruesa
Albóndigas
Insertar en la
Filetes, asados, parte más gruesa,
chuletas apartada de huesos,
grasa y cartílagos
Pollo o pavo entero
Insertar en la parte
Pechugas o asados más gruesa del
de ave mulo, evitando los
huesos
Pato, ganso, faisán
Relleno Insertar en la parte
(independiente o más gruesa del
dentro del ave) plato
Cerdo fresco
Insertar en la
Jamón fresco
parte más gruesa,
(sin procesar)
apartada de huesos,
Jamón precocinado
grasa y cartílagos
(recalentar y servir)
Sobras Insertar en la parte
más gruesa del
Guisados
plato
Pescado entero
Filete de pescado Insertar en la parte
(lado del pescado) más gruesa del
pescado
Lomos o porciones
de pescado
sonda