Página 1 - If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. • Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency, or the gas supplier. SKSGR360GS www.signaturekitchensuite.com Copyright © 2018 - 2019 Signature Kitchen Suite. All Rights Reserved. MFL68920523_09...
Página 2 My Recipe Clock Themes Remote Start Sabbath Mode Wi-Fi SMarT FUNCTIoNS Remote Start Brightness SIGNATURE KITCHEN SUITE Application Display Smart Diagnosis™ Function Convection Auto Conversion Open Source Software Notice Information Language Selection FCC Notice Volume FCC RF Radiation Exposure Statement...
Página 3 TABLE OF CONTENTS MaINTENaNCE Control Panel Gas Surface Burners Burner Grates Gas Cooktop Surface Griddle Exterior Front Manifold Panel and Knobs SpeedClean™ Self Clean Oven Air Vents Removing and Replacing the Lift-Off Oven Doors TroUBLESHooTING FAQs Before Calling for Service WarraNTY...
Página 4 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS IMporTaNT SaFETY INSTrUCTIoNS Read and follow all instructions when using the range to prevent the risk of fire, electric shock, personal injury, or damage. This guide does not cover all possible conditions that may occur. Always contact your service agent or manufacturer about problems that you do not understand.
Página 5 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS INSTaLLaTIoN SaFETY prECaUTIoNS Have the installer show you the location of the range gas shut-off valve and how to shut it off if necessary. WarNING • Make sure the range is properly installed and grounded by a qualified installer, according to the installation instructions.
Página 6 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS SaFETY prECaUTIoNS Gas appliances can cause minor exposure to four of these substances, namely benzene, carbon monoxide, formaldehyde and soot, caused primarily by the imperfect combustion of natural or LP gas. Correctly adjusted burners, indicated by a bluish rather than a yellow flame, will minimize imperfect combustion.
Página 7 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WarNING • Never cover any slots, holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil linings may also trap heat, causing a fire hazard.
Página 8 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS ELECTrICaL SaFETY CaUTIoN Be certain that all packing materials are removed from the appliance before operating. Keep plastic, clothes, paper, and other flammable materials away from parts of the appliance that may become hot. • Always disconnect power from the appliance before servicing. •...
Página 9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WarNING • Use proper pan size. Do not use pans that are unstable or that can be easily tipped. Select cookware with flat bottoms large enough to cover burners. To avoid spillovers, make sure the cookware is large enough to contain the food properly. This will both save cleaning time and prevent hazardous accumulations of food, since heavy spattering or spillovers left on the range can ignite.
Página 10 10 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS BroILEr Always use a broiler pan and a grid for excess fat and grease drainage. This will help to reduce splatter, smoke, and flare-ups. The igniter for the infrared ceramic broil burner on the ceiling of the oven will glow orange periodically during normal broil operation. WarNING When using your broiler, the temperature inside the oven will be extremely high.
Página 11 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS ENErGY SaVING TIpS • Multiple-rack cooking saves time and energy. Whenever possible, cook foods requiring the same cooking temperature together in one oven. • For optimal performance and energy savings, follow the guides on page 44 for proper rack and pan placements.
Página 12 12 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS SaFETY WHEN CLEaNING • Open a window or turn on a ventilation fan or hood before self-cleaning. • If the oven is heavily soiled with oil, self-clean the oven before using the oven again. The oil could cause a fire. •...
Página 13 PRODUCT OVERVIEW proDUCT oVErVIEW parts Griddle Display Panel Cooktop control Cooktop knob Rating label Controller model and serial number plate Gasket Oven Door Rack accessories Included accessories Gliding rack (2ea) Grid (1ea) Broiler pan (1ea) Meat probe (1ea) Owner’s manual (1ea) Rack (1ea) Spray bottle (1ea) Non-scratch scouring pad (1ea)
Página 14 14 INSTALLATION INSTaLLaTIoN Installation overview Please read the following installation instructions first after purchasing this product or transporting it to another location. Check and choose the Install anti-tip device Level the range proper location 120 V Pressure regulator Connect the range to gas Plug in the power cord Engage the anti-tip device Test run...
Página 15 INSTALLATION Before Installing the range WarNING • Leveling legs must be extended lower than WarNING wheels to prevent range from moving. This range is designed with wheels to make Tip - over Hazard installation easier. During installation, make A child or adult can tip the range and sure to extend the leveling legs until the wheels be killed.
Página 16 16 INSTALLATION preparing for Installation Tools Needed Phillips screwdriver Flat-blade screwdriver " Nut driver Pliers Level Open-end or Drill Safety glasses Dolly adjustable wrench Pipe wrench (2) Tape measure Gloves (one for support) parts provided Template (1) Anti-tip bracket kit (1) Front rail (1) Anchor sleeves (6) Lag bolts (6)
Página 17 INSTALLATION • Non-combustible surfaces are as defined in Ventilation requirement 'National Fuel Gas Code'(ANSI Z223.1, Current Edition). It is recommended that these ranges be installed in Clearances from non-combustible materials are not conjunction with a suitable overhead vent hood. part of the ANSI Z21.1 scope and are not certified •...
Página 18 18 INSTALLATION Install Clearance " " (36 mm) (911 mm) Countertop Width to cooking surface 36" (914.4 mm) Height Leg height " 3" (679 mm) Depth to front edge (76.2 mm) Universal Utility Locations 13" Non-Combustible Material (330.2 mm) 36" (914.4 mm) 36"...
Página 19 INSTALLATION Combustible Materials Combustible Materials The back guard is required when 6" (152 mm) min. installing against a combustible surface. to combustible surface with Flush Island Trim " (3 mm) " (3 mm) clearance to clearance to a back or side a back or side wall below the wall below the...
Página 20 20 INSTALLATION Gas Supply Installing the range The range is designed to operate at a pressure of Unpacking the range 5" of water column on natural gas or 10" of water CaUTIoN column on LP. Make sure you are supplying the range with the type •...
Página 21 INSTALLATION Moving the range Carefully tilt the range from the side and insert a dolly under the range to remove the range from CaUTIoN the pallet. Use additional help as required to remove the product from the pallet. To prevent •...
Página 22 22 INSTALLATION Installing the anti-tip Device Leveling the range Front Legs WarNING Level the range by adjusting the leveling legs with a Tip - over Hazard wrench. Extending the legs slightly may also make it A child or adult can tip the range and easier to insert the rear leg into the anti-tip bracket.
Página 23 INSTALLATION Installing the Leg Cover Installing Front rail Remove the plastic covers from the stainless Remove the plastic film from the stainless steel steel leg covers. front rail. Slide each small leg cover inside a larger leg Insert the front rail onto the flange below the cover.
Página 24 24 INSTALLATION Connecting the range to Gas Flexible Connector Hookup This appliance must be installed in accordance with local codes or, in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54 or, in Canada, the Natural Gas and Propane Installation "...
Página 25 INSTALLATION Do not use an adapter plug. Disconnecting the power Electrical Connections cord places undue strain on the adapter and leads to eventual failure of the adapter ground terminal. Electrical requirements Installation must conform with local codes or, in the 120 Volt, 60 Hz, properly grounded dedicated circuit absence of local codes, with the National Fuel Gas protected by a 15 or 20 Amp circuit breaker, or slow...
Página 26 26 INSTALLATION Engaging the anti-tip Device Test run • Move the range close enough to the opening to Check if the range is properly installed and run a test plug into the receptacle. cycle. • Slide the range into position ensuring that the back Remove all packing materials from inside the leg slides under the anti-tip bracket.
Página 27 INSTALLATION Checking Ignition of the adjusting the Surface Burner to the Low Flame (Simmer) Setting Surface Burners • The continuous simmer setting needs to be Electric Ignition adjusted on all burners. • The Extra Low Simmer settings on the small (15K Select a surface burner knob and simultaneously BTU) burners are adjusted automatically as the push in and turn to the Lite position.
Página 28 28 OPERATION opEraTIoN Control panel overview The position of the control knobs and buttons varies by model. 1 Left Front Burner Control 5 right rear Burner Control 2 Left rear Burner Control 6 right Front Burner Control 3 LCD Touchscreen for oven 7 Night Light on/off 4 Griddle Control 8 LCD Display on/off...
Página 29 OPERATION Getting Started Changing oven Settings After turning on the range for the first time, adjust the Settings settings to suit your preferences. To adjust settings after the initial setup, touch the If needed, touch POWER to wake up the display. display to open the Main screen.
Página 30 30 OPERATION Date & Time Sabbath Mode The date and time show in the LCD display when the Sabbath mode is used on the Jewish Sabbath and ovens are not in use. Holidays. While the oven is in Sabbath mode, the temperature cannot be changed and the timer, light, and alarm Setting Date functions are disabled.
Página 31 OPERATION Wi-Fi Display Connect the appliance to a home Wi-Fi network to Set the length of time before the display sleeps. use Remote Start and other smart functions. See the There are three options you can select. Smart Functions section for more details. •...
Página 32 32 OPERATION Language Selection Thermostat adjustment Set the display language to English, Spanish, or Your new oven may cook differently from the one French. it replaced. Use your new oven for a few weeks to become more familiar with it before adjusting the thermostat.
Página 33 OPERATION Smart Diagnosis™ Factory Data reset Smart Diagnosis™ can be run through a smartphone This function returns all settings to the factory application or by calling for support. Place your defaults. smartphone's mouthpiece near the top left corner of Touch Settings at the center bottom of the Main the screen.
Página 34 34 OPERATION Using the Cooktop Cooktop Timers Each cooktop control knob has an LED display at the Gas Cooktop Module top which provides information such as heat level, temperature, or time remaining. The gas control The size and location of gas burners vary depending knobs include a timer function.
Página 35 OPERATION The Gas Surface Burners Using the Gas Surface Burners Be sure that all of the surface burners and grates Before Use are placed in the correct positions. Read all instructions before using. Place cookware on the grate. Make sure that all burners are properly placed. Burner locations differ depending on the range model.
Página 36 36 OPERATION Setting the Flame Size Cookware for Gas Burners Watch the flame, not the knob, as you reduce heat. Medium-weight cookware is Match the flame size on a gas burner to the cookware recommended because it heats being used for fastest heating. quickly and evenly.
Página 37 OPERATION Extra Low Simmer (Small Burners Using the Wok Grates The large burner grates can be flipped over to handle only) a wide variety of round-bottom woks. • Extra Low Simmer is only available on small Turn off all burners and allow the grates and burners.
Página 38 38 OPERATION The Gas Built-in Griddle Using the Griddle Turn the Griddle knob to set the desired cooking (available on some models) temperature. The available temperature range is 200 °F to 450 °F (93 °C to 232 °C). Use the built-in griddle instead of a saucepan for foods such as eggs, burgers, and pancakes.
Página 39 OPERATION Most foods benefit from a preheated griddle. Setting Griddle Cook Time alarm Use the chart below as a guide and adjust as Use the control knob and LED ring to set the preferred. Preheat for approximately 10 minutes at temperature and cook time for the griddle.
Página 40 40 OPERATION Using the oven Using oven racks The racks have a turned-up back edge that prevents Before Using the oven them from being pulled completely out of the oven cavity. NoTE • Because the oven temperature cycles, an oven thermometer placed in the oven cavity may not Installing Gliding racks show the same temperature that is set on the...
Página 41 OPERATION accessories Timer Broiler pan and Grid The oven timers don't affect oven operation or cooking time. Use them as extra kitchen timers. Once Use a broiler pan and grid when preparing meats for the time runs out, the oven chimes and "End" appears Convection Roast and Broil.
Página 42 42 OPERATION Bake Changing the Cook Settings Touch Edit in the display to bring up the Cook Bake is used to prepare foods such as pastries, Settings screen. breads and casseroles. The oven can be programmed to bake at any Adjust the settings using the number pad or temperature from 170 °F(80 °C) to 550 °F(285 °C).
Página 43 OPERATION Convection Modes Changing the Cook Settings Touch Edit in the display to bring up the Cook Convection Bake and Convection Roast use a fan to Settings screen. circulate heat evenly within the oven. This improves heat distribution and allows for even cooking and Adjust the settings using the number pad or excellent results whether cooking on one rack or scroll function.
Página 44 44 OPERATION recommended Baking and roasting Baking rack Guide Guide rack Food position Baking results will be better if baking pans are centered in the oven as much as possible. If cooking • Layer cakes Cakes on multiple racks, place the oven racks in the •...
Página 45 OPERATION Broil Smoking Due to the intense heat associated with broiling, it The Broil function uses intense heat from the upper is normal to experience smoke during the cooking heating element to cook food. Broiling works best for process. This smoke is a natural by-product of tender cuts of meat, fish, and thinly cut vegetables.
Página 46 46 OPERATION recommended Broiling Guide The size, weight, thickness, starting temperature, and your preference of doneness will affect broiling times. This guide is based on meats at refrigerator temperature. For best results when broiling, use a pan designed for broiling. Quantity and/or rack First Side...
Página 47 OPERATION Tips for Broiling Warm Beef The Warm mode maintains an oven temperature of 200°F or less. Use the Warm mode to keep cooked • Steaks and chops should always be allowed to rest food at serving temperature for up to three hours after for five minutes before being cut into and eaten.
Página 48 48 OPERATION proof probe This feature maintains a warm oven for rising yeast The probe accurately measures the internal leavened products before baking. temperature of meat, poultry and casseroles. It should not be used during broiling, self clean, warming or proofing.
Página 49 OPERATION Using the probe Changing the Cook Settings Insert the probe into the food. Touch Edit in the display to bring up the Cook Settings screen. Connect the probe to the jack in the oven, and Adjust the settings as desired. “Probe is connected”...
Página 50 50 OPERATION My recipe Editing My recipe • The Edit function cannot add or remove cooking For frequently used cooking menus, you can combine stages to a recipe. Only the oven temperature, up to three different temperatures and cooking modes probe temperature and cook time can be changed.
Página 51 OPERATION remote Start If the appliance is registered on a home Wi-Fi network, the preheating function of the oven can be started or stopped using the SIGNATURE KITCHEN SUITE smart phone app. preparing the oven for a remote Start Open the oven door to make sure the oven is empty and ready for preheating.
Página 52 • The appliance supports 2.4 GHz Wi-Fi networks application only. To check your network frequency, contact your Internet service provider or refer to your The SIGNATURE KITCHEN SUITE application allows wireless router manual. you to communicate with the appliance using a • SIGNATURE KITCHEN SUITE is not smartphone.
Página 53 Turn on alerts in the app to receive notifications about the issue, providing a fast and effective diagnosis. the current status of the appliance. Push alerts are sent even if the SIGNATURE KITCHEN SUITE app is Call the SIGNATURE KITCHEN SUITE off.
Página 54 Follow the instructions in the SIGNATURE KITCHEN and copyright notices are available for download. SUITE application to perform a Smart Diagnosis SIGNATURE KITCHEN SUITE will also provide open using your smartphone. source code to you on CD-ROM for a charge covering...
Página 55 SMART FUNCTIONS FCC Notice FCC rF radiation Exposure Statement The following notice covers the transmitter module contained in this product. This equipment complies with FCC radiation exposure This equipment has been tested and found to comply limits set forth for an uncontrolled environment. This with the limits for a Class B digital device, pursuant transmitter must not be co-located or operating in to Part 15 of the FCC Rules.
Página 56 56 MAINTENANCE MaINTENaNCE Cleaning Burner Heads/Caps For even and unhampered flame, the slits in the NoTE burner heads must be kept clean at all times.The burner heads and caps can be lifted off. • Depending on the model, your range may contain different cooktop modules requiring •...
Página 57 MAINTENANCE Burner Grates Gas Cooktop Surface The convertible wok grates should be used in the CaUTIoN front, and the remaining grates in the back. • To avoid burns, do not clean the cooktop Left Grate Right Grate surface until it has cooled. •...
Página 58 58 MAINTENANCE Griddle Cleaning the Griddle Scrape off large food debris with a heatproof Clean the griddle plate using hot water and liquid dish silicone or wood spatula immediately after soap. cooking. Do not use metal utensils on the griddle. To clean heavy soil, soak the griddle plate then use a brush to remove soil.
Página 59 MAINTENANCE Exterior Broiler pan and Grid painted and Decorative Trim For general cleaning, use a cloth with hot soapy Grid Broiler pan water. For more difficult soils and built-up grease, • Do not store the soiled broiler pan and grid in the apply a liquid detergent directly onto the soil.
Página 60 60 MAINTENANCE oven Door Front Manifold panel and • Use soapy water to thoroughly clean the oven door. Knobs Rinse well. Do not immerse the door in water. It is best to clean the manifold panel after each use of •...
Página 61 The SpeedClean™ feature • Makes for a better self-clean experience takes advantage of SIGNATURE KITCHEN SUITE'S new enamel to help lift soils without harsh chemicals, - Delays the need for a self-clean cycle and it runs using ONLY WATER for just 10 minutes in...
Página 62 62 MAINTENANCE SpeedClean™ Instruction Guide A tone will sound at the end of the 10 minute cycle. Touch End of Cleaning to clear the Remove oven racks and accessories from the display and end the tone. oven. After the cleaning cycle and during Scrape off and remove any burnt-on debris with hand-cleaning, enough water should remain a plastic scraper.
Página 63 MAINTENANCE Cleaning Tips Self Clean • Allow the oven to cool to room temperature before The Self Clean cycle uses extremely hot temperatures using the SpeedClean™ cycle. to clean the oven cavity. While running the Self Clean • A plastic spatula can be used as a scraper to cycle, you may notice smoking or an odor.
Página 64 64 MAINTENANCE Setting Self Clean CaUTIoN The Self Clean function has cycle times of 2, 3 or 4 • Do not leave small children unattended near hours. the appliance. During the Self Clean cycle, the outside of the range can become very hot to •...
Página 65 MAINTENANCE During Self Clean oven air Vents • The Self Clean cycle uses extremely hot Air openings are located at the rear of the cooktop, temperatures to clean the oven cavity. While at the top of the oven door, at the front of oven cavity running the Self Clean cycle, you may notice and at the bottom of the range.
Página 66 66 MAINTENANCE removing and replacing the replacing the Door Firmly grasp both sides of the door at the top. Lift-off oven Doors With the door at the same angle as the removal CaUTIoN position, seat the indentation of the hinge cams into the bottom edge of the hinge slots.
Página 67 • Only use flat-bottom woks or 14" round-bottom cooking results. Use a sheet pan lined with foil under woks when using a SIGNATURE KITCHEN SUITE fruit pies or other acidic or sugary foods to prevent supplied wok grate.
Página 68 68 TROUBLESHOOTING I tried scrubbing my oven after running Is it safe for my convection fan, broil burner or SpeedClean™, but some soils still remain. What can heater element to get wet during SpeedClean™? I do? Yes. The convection fan and broiler heater element The SpeedClean™...
Página 69 TROUBLESHOOTING Before Calling for Service Before you call for service, review this list. It may save you time and expense. The list includes common occurrences that are not the result of defective workmanship or materials in this appliance. Symptoms possible Causes / Solutions •...
Página 70 70 TROUBLESHOOTING Symptoms possible Causes / Solutions • Control not set properly. Follow instructions under Setting Oven Controls. • Meat too close to the element. Reposition the rack to provide proper clearance between the meat and the element. Preheat broil element for searing. •...
Página 71 TROUBLESHOOTING Symptoms possible Causes / Solutions • A convection fan may automatically turn on and off. - This is normal. Fan noise • The fans that exist to cooling for the range are turned on and off according to the temperature of the range. - This is normal.
Página 72 72 TROUBLESHOOTING Symptoms possible Causes / Solutions • The password for the Wi-Fi network was entered incorrectly. - Delete your home Wi-Fi network and begin the registration process again. • Mobile data for your smartphone is turned on. - Turn off the Mobile data on your smartphone before registering the appliance. •...
Página 73 WARRANTY WarraNTY (USa) Should your SIGNATURE KITCHEN SUITE Gas Range fail due to a defect in materials or workmanship under normal home use, during the warranty period set forth below, SIGNATURE KITCHEN SUITE will at its option repair or replace the product. This limited warranty is valid only to the original retail purchaser of the product and applies only when purchased and used within the United States including U.S.
Página 74 74 WARRANTY • The removal and reinstallation of the Product if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions, including SIGNATURE KITCHEN SUITE'S owner’s and installation manuals. • Damage resulting from misuse, abuse, improper installation, repair, or maintenance. Improper repair includes use of parts not approved or specified by SIGNATURE KITCHEN SUITE.
Página 75 WARRANTY problem Cause prevention • Burner cap is dull or • Do not use steel wool or 1. Scratching has changed color abrasive cleansers to clean. 2. Use of detergent or abrasive cleansers • To remove burnt-on food, 15 k Burner Cap soak the burner heads in hot water for 20–30 minutes.
Página 76 SIGNATURE KITCHEN SUITE at the number below. For assistance or service, call 1-855-790-6655. If you need further assistance, you can write to SIGNATURE KITCHEN SUITE with any questions or concerns at the address below: SIGNATURE KITCHEN SUITE, 201 James Record Road, Huntsville, Alabama 35813...
Página 77 - Si no puede comunicarse con su compañía de gas, llame al departamento de bomberos. • La instalación y el mantenimiento deben ser realizados por un instalador, una agencia de mantenimiento o una compañía de gas calificados. SKSGR360GS www.signaturekitchensuite.com Copyright © 2018 - 2019 Signature Kitchen Suite. Todos los Derechos Reservados. MFL68920523_09...
Página 78 My Recipe Temas del reloj Remote Start Sabbath mode Wi-Fi FUNCIoNES INTELIGENTES Remote Start Brillo Aplicación SIGNATURE KITCHEN SUITE Visualización Función Smart Diagnosis™ (Diagnóstico Convection Auto Conversion Inteligente) Selección de idioma Información del aviso de software de código Volumen abierto...
Página 79 ÍNDICE MaNTENIMIENTo Panel de control Quemadores de superficie a gas Rejillas de los quemadores Limpieza de la superficie de la placa de cocción Plancha Exterior Panel frontal y mandos SpeedClean™ Self Clean (Autolimpieza) Ventilación de aire del horno Remoción y reemplazo de la puerta removible del horno SoLUCIÓN DE proBLEMaS PREGUNTAS FRECUENTES...
Página 80 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD INSTrUCCIoNES IMporTaNTES DE SEGUrIDaD Lea y siga todas las instrucciones cuando utilice la cocina para evitar riesgos de incendios, descargas eléctricas, lesiones personales o daños. Esta guía no incluye todas las situaciones posibles que podrían ocurrir. Siempre comuníquese con su agente de servicio técnico o con el fabricante cuando haya problemas que no comprenda.
Página 81 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD prECaUCIoNES DE SEGUrIDaD para La INSTaLaCIÓN Pida que el instalador le muestre el lugar de la válvula que corta el gas de la cocina y cómo apagarla si fuera necesario. aDVErTENCIa • Haga que un instalador calificado instale y conecte a tierra su cocina de acuerdo con las Instrucciones de instalación.
Página 82 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD prECaUCIoNES DE SEGUrIDaD Los aparatos de gas causan exposición mínima a cuatro de estas sustancias: benceno, monóxido de carbono, formaldehido y hollín, causados primordialmente por la combustión incompleta de gas natural o gas LP (Propano). Los quemadores bien ajustados, indicados por una llama azul en vez de una llama amarilla, minimizarán la combustión incompleta.
Página 83 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD aDVErTENCIa • Nunca cubra ranuras, aberturas ni conductos del fondo del horno ni un estante completo con materiales como papel de aluminio. Al hacerlo, se bloquea la corriente de aire a través del horno y esto puede provocar envenenamiento por monóxido de carbono. El revestimiento de papel metálico también puede concentrar calor, generando un peligro de incendio.
Página 84 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD SEGUrIDaD ELÉCTrICa prECaUCIÓN Asegúrese de retirar todos los materiales del embalaje antes de la puesta en funcionamiento. Mantenga el plástico, telas, papel y otros materiales inflamables lejos de las partes del electrodoméstico que se podrían calentar. •...
Página 85 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD aDVErTENCIa • Use el tamaño adecuado de sartén. No use sartenes inestables o que puedan volcarse con facilidad. Seleccione utensilios de cocina con fondos planos lo suficientemente grandes como para cubrir los quemadores. Para evitar derrames, asegúrese de que la olla tenga el tamaño suficiente para contener los alimentos de manera adecuada.
Página 86 10 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD aSaDor Siempre use una cacerola de asado y una parrilla para drenar el exceso de grasa y cebo, esto ayudará a reducir salpicaduras, humo y llamaradas. El encendedor del asador cerámico infrarrojo que se encuentra localizado en la parte superior del interior del horno brillará anaranjado periódicamente durante la operación normal del asador.
Página 87 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD SUGErENCIaS para aHorrar ENErGÍa • Cocinar en varios estantes ahorra tiempo y energía. Siempre que sea posible, cocine alimentos que requieran la misma temperatura de cocción en un único horno. • Para un desempeño óptimo y ahorro de energía, siga las pautas de la página 44 para colocar correctamente los estantes y las bandejas.
Página 88 12 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD SEGUrIDaD aL LIMpIar • Abra una ventana y encienda un ventilador o campana extractora antes de realizar la autolimpieza. • Si el horno está muy sucio con aceite, realice la autolimpieza antes de volver a utilizarlo. El aceite podría causar un incendio.
Página 89 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PRODUCTO DESCrIpCIÓN GENEraL DEL proDUCTo piezas Plancha Pantalla Cocina de Perilla de modo de cocción de cocción Placa de modelo y Controlador número de serie Junta Puerta del Estante horno accesorios accesorios incluidos Rejilla deslizante (2 c/u) Parrilla (1 c/u) Asadera (1 c/u) Sonda para carne (1 c/u)
Página 90 14 INSTALACIÓN INSTaLaCIÓN Descripción general de la instalación Lea las siguientes instrucciones de instalación en primer lugar, después de comprar este producto o transportarlo a otra ubicación. Verifique y elija la ubicación Instale el dispositivo antivuelco Nivele la cocina adecuada 120 V Regulador de presión Conectar la estufa a gas...
Página 91 Para verificar que se haya Si usted no recibió un soporte anti-vuelco con su compra, insertado la pata de nivelación llame al 1-855-790-6655 (SIGNATURE KITCHEN SUITE) para en el soporte antivuelco, sujete recibir uno sin coste alguno. el borde superior trasero de la...
Página 92 16 INSTALACIÓN preparación para instalación Herramientas necesarias Destornillador Phillips Destornillador plano Llave para tuercas de " Pinzas Nivel Llave de boca o ajustable Taladro Gafas de seguridad Plataforma móvil Llave de tubos (2) Cinta medidora Guantes (uno para soporte) piezas incluidas Plantilla (1) Juego del soporte antivuelco (1) Carril delantero (1)
Página 93 INSTALACIÓN • Superficies no combustibles según se define en el 'Código requerimiento de ventilación Nacional de Gas Combustible' (ANSI Z223.1, Edición Actual). Se recomienda que estas estufas se instalen junto con una Los espacios libres de materiales no combustibles no campana de ventilación aérea adecuada.
Página 94 18 INSTALACIÓN Instalación de espacios libres " " (36 mm) (911 mm) De encimera a Ancho la superficie de cocción 36" (914.4 mm) Altura Altura de las patas " 3" (679 mm) Profundidad hasta el (76.2 mm) borde frontal Ubicaciones de suministros universales 13"...
Página 95 INSTALACIÓN Materiales combustibles Materiales combustibles Se requiere el uso del protector trasero al realizar 6" (152 mm) mínimo la instalación sobre una superficie combustible. para superficie combustible con moldura tipo isla " (3 mm) de " (3 mm) de espacio hasta espacio hasta una pared una pared...
Página 96 20 INSTALACIÓN Suministro de gas Instalación de la estufa Su cocina está diseñada para funcionar con una presión de 5" Desembalaje de la estufa de columna de agua a gas natural o 10" de columna de agua a prECaUCIÓN Asegúrese de suministrar a su cocina el tipo de gas para el •...
Página 97 INSTALACIÓN Desplazamiento de la estufa Incline cuidadosamente la estufa de lado e inserte una plataforma móvil debajo de la estufa para retirar la estufa prECaUCIÓN del palet. Utilice ayuda adicional según sea necesario para quitar el producto del palet. Para evitar daños a los •...
Página 98 22 INSTALACIÓN Instalación del dispositivo antivuelco Nivelación de la cocina patas delanteras aDVErTENCIa Nivele la cocina al ajustar las patas de nivelación con una riesgo de vuelco llave. Si extiende las patas ligeramente, podría ser más fácil Es posible que un niño o un adulto inclinen insertar la pata trasera en el soporte antivuelco.
Página 99 INSTALACIÓN Instalación de la cubierta de la pata Instalación del carril delantero Retire las cubiertas de plástico de las cubiertas de las Retire la película de plástico del carril delantero de acero patas de acero inoxidable. inoxidable. Deslice cada cubierta pequeña de la pata dentro de una Inserte el carril delantero en la brida que está...
Página 100 24 INSTALACIÓN Conexión de la cocina al gas Montaje del conector flexible Este artefacto debe instalarse de acuerdo con los códigos locales o, en ausencia de estos, según lo establecido en el Código Nacional de Gas Combustible, ANSI Z223.1/NFPA 54 o, en Canadá, conforme al Código de Instalación de Gas y "...
Página 101 INSTALACIÓN No utilice un enchufe adaptador. Desconectar el cable de Conexiones eléctricas alimentación genera tensión indebida en el adaptador y genera una falla eventual en el terminal a tierra del adaptador. requisitos eléctricos La instalación debe cumplir los códigos locales o, en ausencia Circuito exclusivo conectado a tierra de forma adecuada de de estos, según lo establecido en el Código Nacional de Gas 120 V CA y 60 Hz protegido por interruptor de circuito de 15 o...
Página 102 26 INSTALACIÓN Colocación del dispositivo prueba de funcionamiento antivuelco Verifique que la cocina esté bien instalada y realice un ciclo de prueba. • Mueva la cocina para que quede cerca de la abertura para Retire todos los materiales de empacado del interior del enchufar en el receptáculo.
Página 103 INSTALACIÓN Ajuste del quemador de superficie en Verificación de encendido de la configuración Llama baja (Fuego los quemadores de superficie lento) Encendido eléctrico • El ajuste continuo de cocción a fuego lento debe ajustarse Seleccione la perilla de un quemador de superficie y empuje en todos los quemadores.
Página 104 28 FUNCIONAMIENTO FUNCIoNaMIENTo Descripción general del panel de control La posición de los mandos y botones de control varía según el modelo. 1 Control del quemador frontal izquierdo 5 Control del quemador trasero derecho 2 Control del quemador trasero izquierdo 6 Control del quemador frontal derecho 3 pantalla táctil LCD para horno 7 Luz de noche on/off...
Página 105 FUNCIONAMIENTO Introducción Cambio de las configuraciones del horno Después de encender la estufa por primera vez, ajuste los ajustes para que se adecuen a sus preferencias. Configuraciones Si es necesario, toque POWER (Encendido) para que se Para ajustar la configuración después de la configuración encienda la pantalla.
Página 106 30 FUNCIONAMIENTO Date & Time Sabbath mode La fecha y la hora se muestran en la pantalla LCD cuando los El modo Sabbath se usa en el Sabbat judío y en días festivos. horno no están en uso. Mientras el horno está en modo Sabbath, la temperatura no se puede cambiar y las funciones de timer, light y alarm están desactivadas.
Página 107 FUNCIONAMIENTO Wi-Fi Visualización Conecte el dispositivo a una red Wi-Fi doméstica para utilizar Establezca el período de tiempo antes de que la pantalla se Remote Start y otras funciones inteligentes. Consulte la apague. sección Funciones inteligentes para obtener más detalles. Hay tres opciones que puede seleccionar.
Página 108 32 FUNCIONAMIENTO Selección de idioma ajuste del termostato Establezca el idioma de la pantalla en inglés, español o Su nuevo horno puede cocinar de forma diferente a la que francés. reemplazó. Utilice su nuevo horno durante unas semanas para familiarizarse con él antes de cambiar los ajustes de temperatura.
Página 109 FUNCIONAMIENTO Smart Diagnosis™ restablecimiento de los datos de fábrica Smart Diagnosis™ puede ejecutarse a través de una aplicación de teléfono inteligente o llamando al servicio técnico. Esta función devuelve todos los ajustes a los valores Coloque el micrófono de su teléfono inteligente cerca de la predeterminados de fábrica.
Página 110 34 FUNCIONAMIENTO Uso de la estufa Temporizadores de cocina Cada mando de control de la cocina tiene una pantalla LED Módulo de cocina de gas en la parte superior que proporciona información como el nivel de calor, la temperatura o el tiempo restante. Los mandos de El tamaño y la ubicación de los quemadores de gas varían control de los cocina de gas incluyen una función timer.
Página 111 FUNCIONAMIENTO Uso de los quemadores de superficie Uso de los quemadores de gas de gas de superficie Asegúrese de que todos los quemadores de superficie y antes de usar rejillas se colocan en las posiciones correctas. Lea todas las instrucciones antes de usar. Coloque los utensilios de cocina sobre la parrilla.
Página 112 36 FUNCIONAMIENTO Batería de cocina para la superficie ajuste del tamaño de llama de la cocina Mire la llama, no la perilla mientras reduce el calor. Haga coincidir el tamaño de la llama con la olla que usará para Se recomienda el uso de batería de calentar más rápido.
Página 113 FUNCIONAMIENTO Extra Low Simmer (pequeños Uso de las rejillas para wok Las rejillas de los quemadores grandes se pueden voltear para quemadores solamente) manejar una amplia variedad de woks de fondo redondo. • Extra Low Simmer sólo está disponible en pequeños Apague todos los quemadores y deje que las rejillas y quemadores.
Página 114 38 FUNCIONAMIENTO La plancha de gas integrada Uso de la plancha (disponible en algunos) Gire el mando de la plancha para ajustar la temperatura de cocción deseada. El rango de temperatura disponible es de 200 °F a 450 °F (93 °C a 232 °C). Utilice la plancha integrada en lugar de una sartén para alimentos como huevos, hamburguesas y panqueques.
Página 115 FUNCIONAMIENTO A la mayoría de los alimentos les viene bien que la plancha ajuste de la alarma del tiempo de esté precalentada. Utilice la tabla siguiente como guía para cocción de la plancha los tiempos de precalentamiento y ajuste como se prefiera. Precalentar durante aproximadamente 10 minutos a 450 °...
Página 116 40 FUNCIONAMIENTO Uso del horno Uso de los estantes del horno Los estantes tienen un borde posterior doblado hacia arriba antes de usar el horno que evita que salgan de la cavidad del horno. NoTa • Como la temperatura del horno es cíclica, el termómetro Cómo instalar la estante deslizante que esté...
Página 117 FUNCIONAMIENTO accesorios Temporizador asadera y parrilla Los temporizadores del horno no afectan al funcionamiento del horno ni al tiempo de cocción. Utilícelos como temporizadores Use una asadera y una parrilla cuando prepare carnes para de cocina adicionales. Una vez que el tiempo se agota, el Convection Roast y Broil.
Página 118 42 FUNCIONAMIENTO Bake (Hornear) Cambiar Cook Settings Toque Edit en la pantalla para abrir la pantalla Cook La función Hornear se utiliza para preparar alimentos como Settings. pasteles, panes y estofados. Es posible programar el horno para hornear a cualquier Cambie los ajustes utilizando el teclado numérico o la temperatura entre 170 °F (80 °C) y 550 °F (285 °C).
Página 119 FUNCIONAMIENTO Modos de convección Cambiar Cook Settings Toque Edit en la pantalla para abrir la pantalla Cook Convection Bake y Convection Roast utilizan un ventilador Settings. para hacer circular el calor uniformemente dentro del horno. Esto mejora la distribución del calor y permite una cocción Cambie los ajustes utilizando el teclado numérico o la uniforme y excelentes resultados, ya sea cocinando en una función de desplazamiento.
Página 120 44 FUNCIONAMIENTO Guía de recomendaciones para Guía de ubicación de los estantes para hornear hornear y rostizar posición del alimento estante Los resultados del horneado serán mejores si las bandejas están centradas en el horno lo mejor posible. Si se cocina en •...
Página 121 FUNCIONAMIENTO Broil (asar) Humo Debido al calor intenso que se produce cuando se asa, es La función Asar usa calor intenso proveniente del elemento normal que haya humo durante el proceso de cocción. Este calentador superior para cocinar el limento. Este método de humo es un producto natural resultante del sellado y no cocción es ideal para cortes de carne tiernos, pescados y debería ser motivo de preocupación.
Página 122 46 FUNCIONAMIENTO Guía de recomendaciones para asar El tamaño, peso, espesor, temperatura inicial y su preferencia de cocción afectarán el tiempo de asado. Esta guía se basa en carnes a temperatura de refrigerador. Para obtener mejores resultados al asar, use una bandeja especial para asar.
Página 123 FUNCIONAMIENTO Consejos para asar Warm (Calentar) Filete Esta función mantiene la temperatura del horno a 200 °F. La función Calentar mantiene la comida cocida caliente para servir • Los bistecs y las chuletas siempre se deben dejar reposar hasta tres horas después de terminada la cocción. La función durante cinco minutos antes de cortarlos y comerlos.
Página 124 48 FUNCIONAMIENTO proof (Leudar) Sonda Esta característica mantiene el horno tibio para leudar La sonda mide con precisión la temperatura interna de las productos con levadura antes de hornearlos. carnes, aves y cazuelas. No debe utilizarse durante la cocción a la parrilla, limpieza automática, calentamiento o prueba. Configuración de la función Leudar Siempre desenchufe y extraiga la sonda del horno cuando retire los alimentos.
Página 125 FUNCIONAMIENTO Uso de la sonda Cambiar Cook Settings Inserte la sonda en el alimento. Toque Edit en la pantalla para abrir la pantalla Cook Settings. Conecte la sonda al conector del horno y aparecerá Cambie los ajustes como desee. "Probe is connected" en la pantalla y el icono sonda aparecerá...
Página 126 50 FUNCIONAMIENTO My recipe Edición de My recipe • La función Edit no puede añadir ni quitar fases de cocción a Para menús de cocción de uso frecuente, puede combinar una receta. Sólo se puede cambiar la temperatura del horno, hasta tres temperaturas y modos de cocción diferentes en una la temperatura de la sonda y el tiempo de cocción.
Página 127 Si el aparato está registrado en una red Wi-Fi doméstica, la función de precalentamiento del horno se puede iniciar o detener utilizando la aplicación de teléfono inteligente SIGNATURE KITCHEN SUITE. preparación del horno para remote Start Abra la puerta del horno para asegurarse de que esté...
Página 128 KITCHEN SUITE para revisar la frecuencia de su red. • SIGNATURE KITCHEN SUITE no es responsable La aplicación SIGNATURE KITCHEN SUITE le permite por ningún problema de conexión en red, falla, mal comunicarse con el electrodoméstico usando un teléfono...
Página 129 Comuníquese con el centro de atención de SIGNATURE sobre el estado actual del dispositivo. Las alertas push se KITCHEN SUITE al 1-855-790-6655. envían aunque la aplicación SIGNATURE KITCHEN SUITE esté desactivada. Toque Configuraciones, situado en la parte inferior de la pantalla principal. Deslice hasta la tercera pantalla de ajustes y seleccione Smart Diagnosis ™.
Página 130 (como el soporte, el envío y la manipulación) en el smartphone. previa solicitud por correo electrónico a opensource@ Abra la aplicación SIGNATURE KITCHEN SUITE en el signaturekitchensuite.com. Esta oferta es válida durante un teléfono. Presione el botón Smart Diagnosis™ para pasar periodo de tres años a partir del último envío de este producto.
Página 131 FUNCIONES INTELIGENTES aviso de la FCC Declaración sobre exposición a la radiación de rF de la FCC El siguiente aviso cubre el módulo transmisor contenido en este producto. Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación Este equipo fue probado y se determinó que cumple con de la FCC establecidos para entornos no controlados.
Página 132 56 MANTENIMIENTO MaNTENIMIENTo Limpieza de las tapas/los cabezales del quemador NoTa Para lograr que la llama salga pareja y libremente, las aberturas • Dependiendo del modelo, su estufa puede contener en los cabezales de los quemadores deben estar iempre diferentes módulos de cocina que requieran diferentes limpias.
Página 133 MANTENIMIENTO rejillas de los quemadores Limpieza de la superficie de la placa de cocción Las rejillas de wok convertibles se deben utilizar en la parte delantera, y las rejillas restantes en la parte posterior. prECaUCIÓN Rejilla izquierda Rejilla derecha • Para evitar quemaduras, no limpie la superficie de la placa de cocción hasta que se haya enfriado.
Página 134 58 MANTENIMIENTO plancha Limpieza de la plancha Raspe los restos de alimentos grandes con una Limpie la plancha con agua caliente y jabón líquido para espátula de silicona o de madera resistente al calor platos. inmediatamente después de cocinar. No utilice utensilios Para limpiar la suciedad abundante, remoje la plancha y luego de metal sobre la plancha.
Página 135 MANTENIMIENTO Exterior asadera y parrilla Moldura pintada y decorativa Para limpieza general, utilice un paño con agua caliente Parrilla Asadera jabonosa. Para suciedad más difícil y grasa acumulada, • No almacene la asadera y la parrilla sucias en la estufa. aplique un detergente líquido directamente sobre la suciedad.
Página 136 60 MANTENIMIENTO puerta del horno panel frontal y mandos • Use agua jabonosa para limpiar bien la puerta del horno. Lo mejor es limpiar el panel después de cada uso de la estufa. Enjuague bien. No sumerja la puerta en agua. Para limpiarlo, use un paño húmedo y agua jabonosa suave •...
Página 137 En comparación con el proceso más intenso de Autolimpieza, el horno SIGNATURE KITCHEN SUITE'S le brinda la opción de limpiar con MENOS CALOR, en MENOS TIEMPO y, prácticamente, SIN HUMO NI VAPORES.
Página 138 62 MANTENIMIENTO Guía de instrucciones de Se emitirá un tono al final del ciclo de 10 minutos. Toque End of Cleaning para borrar la pantalla y finalizar el SpeedClean™ tono. Quite los estantes y los accesorios del horno. Después del ciclo de limpieza y durante la limpieza a mano, se debe mantener suficiente agua en el fondo del Raspe y retire los residuos quemados con un raspador horno para sumergir completamente todos la suciedad.
Página 139 MANTENIMIENTO Consejos de limpieza Self Clean (autolimpieza) • Deje que el horno se enfríe a temperatura ambiente antes El ciclo Autolimpieza usa temperaturas sumamente altas de usar el ciclo SpeedClean™. para limpiar la cavidad del horno. Cuando se ejecute el ciclo •...
Página 140 64 MANTENIMIENTO ajuste de Self Clean prECaUCIÓN La función Self Clean tiene tiempos de ciclo de 2, 3 o 4 horas. • No deje a niños pequeños sin supervisión cerca del electrodoméstico. Durante el ciclo Autolimpieza, el • Si el ciclo Self Clean se ejecuta en el horno, no se puede exterior de la cocina puede estar muy caliente al tacto.
Página 141 MANTENIMIENTO Durante el ciclo de autolimpieza Ventilación de aire del horno • El ciclo Autolimpieza usa temperaturas sumamente altas Las aberturas de aire están ubicadas en la parte posterior de la para limpiar la cavidad del horno. Cuando se ejecute el ciclo placa de cocción, en las partes superior e inferior de la puerta Autolimpieza, es posible que sienta humo u olor.
Página 142 66 MANTENIMIENTO remoción y reemplazo de la Colocación de la puerta puerta removible del horno Tome firmemente ambos lados de la puerta desde la parte superior. prECaUCIÓN Con la puerta en el mismo ángulo que la posición de remoción, apoye la hendidura de los brazos de las •...
Página 143 ácidos o dulces para evitar que los de 14" cuando use una rejilla para wok provista por derrames dañen el acabado del horno. SIGNATURE KITCHEN SUITE. prECaUCIÓN Puede utilizarse papel de aluminio para envolver los ¿por qué...
Página 144 68 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ¿Es seguro que el ventilador de convección, el quemador probé fregar el horno después de ejecutar SpeedClean™, pero hay suciedad que queda. ¿Qué para asar o el elemento calentador se mojen durante la puedo hacer? función SpeedClean™? La función SpeedClean™...
Página 145 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS antes de llamar al servicio técnico Antes de llamar para solicitar servicio, revise esta lista. Puede ahorrarle tiempo y gastos. La lista incluye sucesos comunes que no son consecuencia de problemas de fabricación ni de los materiales de este electrodoméstico. Síntomas Causas/soluciones posibles •...
Página 146 70 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Síntomas Causas/soluciones posibles • Este horno utiliza iluminación LED que debe ser reparada o reemplazada por un técnico La luz del horno no funciona. autorizado. • El control no está bien configurado. Siga las instrucciones para el ajuste de los controles del horno.
Página 147 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Síntomas Causas/soluciones posibles • El ventilador de convección se puede encender y apagar automáticamente. - Es normal. ruido del ventilador. • Los ventiladores existentes para el enfriamiento de la estufa se activan y desactivan de acuerdo con la temperatura de la misma. - Esto es normal.
Página 148 72 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Síntomas Causas/soluciones posibles • La contraseña de la red Wi-Fi fue ingresada de forma incorrecta. - Borre su red Wi-Fi doméstica e inicie el proceso de registro de nuevo. • Los datos móviles de su teléfono inteligente están activados. - Desactive los datos móviles en su teléfono inteligente antes de registrar el dispositivo.
Página 149 GaraNTÍa (EE. UU.) Si la cocina a gas SIGNATURE KITCHEN SUITE fallara debido a defectos de materiales o de fabricación en el uso doméstico normal, durante el período de garantía que se establece a continuación, SIGNATURE KITCHEN SUITE tendrá la opción de reparar o reemplazar el producto.
Página 150 • Daños ocasionados por el mal uso, abuso, o por instalación, reparación o mantenimiento inapropiados. Una reparación inapropiada incluye el uso de piezas no autorizada o especificadas por SIGNATURE KITCHEN SUITE. Las siguientes circunstancias no están cubiertas por la garantía:...
Página 151 GARANTÍA problema Causa prevención • La tapa del quemador • No utilice lana de acero o 1. Rascar está apagada o ha limpiadores abrasivos para 2. Uso de limpiadores detergentes o abrasivos cambiado de color limpiar. Tapa del quemador 15 k •...
Página 152 SIGNATURE KITCHEN SUITE al número de abajo. Para asistencia o servicio, llame al 1-855-790-6655. Si necesita más ayuda, puede escribir a SIGNATURE KITCHEN SUITE con cualquier pregunta o duda a la siguiente dirección: SIGNATURE KITCHEN SUITE, 201 James Record Road, Huntsville, Alabama 35813...
Página 153 MEMO MEMo...
Página 154 78 MEMO MEMo...
Página 155 MEMO MEMo...
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