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GUÍA DE UTENSILIOS DE COCINA
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben
poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si éstos
están marcados como seguros para microondas, no deberá preocuparse.
En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y se
indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
Papel de aluminio
Placa tostadora
Porcelana y barro cocido
Bandejas de cartón de
poliéster desechables
Envoltorios de comida
rápida
•
Recipientes y tazas de
poliestireno
•
Bolsas de papel o
periódicos
•
Papel reciclado o
adornos metálicos
Cristal
•
Utensilios para el horno
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Comentarios
Se puede utilizar en pequeñas cantidades
✓ ✗
para evitar que determinadas áreas se cuezan
demasiado. Si el papel de aluminio está
demasiado cerca de las paredes del horno,
o si se utiliza en grandes cantidades, pueden
producirse arcos eléctricos.
No la precaliente durante más de ocho
✓
minutos.
La porcelana, la cerámica, la loza vidriada y la
✓
porcelana fina son normalmente adecuados,
a menos que estén decorados con adornos
metálicos.
Algunos alimentos congelados vienen
✓
empaquetados en estas bandejas.
Se pueden utilizar para calentar comida.
✓
Una cocción excesiva puede hacer que el
poliestireno se funda.
Pueden arder.
✗
Pueden provocar arcos eléctricos.
✗
Se pueden utilizar, a menos que estén
✓
decoradas con adornos de metal.
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
•
Cristalería fina
✓
•
Tarros de cristal
✓
Metal
•
Platos
✗
•
Tiras de cierre de las
✗
bolsas para congelados
Papel
•
Platos, tazas, servilletas y
✓
papel de cocina
•
Papel reciclado
✗
Plástico
•
Recipientes
✓
•
Film transparente
✓
•
Bolsas para congelados
✓ ✗
Papel encerado o a prueba
✓
de grasa
: Especificaciones
✓
: Usar con precaución
✓✗
: Inseguro
✗
18
Comentarios
Se puede utilizar para calentar alimentos o
líquidos. El cristal delicado se puede romper o
resquebrajar si se calienta repentinamente.
Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo para
calentar.
Pueden producir arcos eléctricos o fuego.
Para tiempos de cocción cortos y para
calentar. También para absorber el exceso de
humedad.
Pueden provocar arcos eléctricos.
Especialmente si se trata de termoplástico
resistente al calor. Otros plásticos pueden
combarse o decolorarse a altas temperaturas.
No use plásticos de melamina.
Se puede utilizar para retener la humedad. No
debe tocar los alimentos. Tenga cuidado al
quitar el envoltorio ya que puede escaparse
vapor.
Sólo si pueden hervir o son resistentes
al horno. No deben estar selladas
herméticamente. Si es necesario, pínchelas
con un tenedor.
Se puede utilizar para retener la humedad y
evitar salpicaduras.
2011-02-10
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