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> Preparación:
1. Cortar las supremas en trozos y colocarlos en la picadora.
2. Una vez procesado, colocar en un bol, mezclar la carne de pollo con la sal y la pimienta.
3. Agregar el ajo, el cibulette y el perejil picados. Integrar bien para que quede todo muy
mezclado.
4. Batir los huevos y añadirlos a la mezcla de la carne. Y remover.
5. Añadir el pan rallado y mezclar todo con las manos.
6. Una vez que se forme una masa uniforme, tomar una porción y preparar las hamburgue-
sas: formar una bola y aplastarla con las manos hasta alcanzar la altura deseada. Cocinarlas
en una plancha o churrasquera.
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