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4.1.4 a
IGUISaGE DU CoUTEaU à LamE CIRCULaIRE
Avant l'aiguisage, la pièce ma-
nuelle doit être nettoyée de tous
les résidus de graisse et de viande.
Le couteau à lame circulaire doit être aiguisé quotidienne-
ment avec un affûteur de couteau ou une pierre.
Le côté plat de la pierre d'affûtage doit être maintenu
contre le côté plat du couteau à lame circulaire pendant
que le moteur est en marche. Déplacer la pierre d'affû-
tage vers l'avant et vers l'arrière.
4.1.5 G
RaISSaGE DU CoUTEaU à LamE CIRCULaIRE
Utiliser uniquement des lubrifiants
alimentaires (homologation FDA),
par ex. TURBO LUBE GREASE
(Réf. 60000078), TURBO LUBE GREASE (Réf. 60000077),
Pour remplir la bombe de graisse, enfoncer le bouton vers
l'intérieur. Enficher la pompe de graisse dans le graisseur
de la bombe de graisse et presser de la graisse dans le
bouton graisseur avec force jusqu'à ce que le bouton se
relève à nouveau. Actionner le bouton graisseur à inter-
valles réguliers ainsi qu'après le nettoyage et le montage
de la pièce manuelle.
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