Après la friture
1.
Retirez la fiche de la prise électrique.
2.
Une fois que la friteuse a complètement refroidi, vous pouvez remettre
le panier dans l'appareil et le ranger.
3.
Rincez la poignée et le panier après utilisation et séchez-les
soigneusement.
4.
Rangez la friteuse, avec le couvercle fermé, dans un lieu sec et
sombre. Ainsi, vous pouvez laisser l'huile et le panier dans la friteuse
pendant son rangement.
Conseils de friture
-
Utilisez au maximum 200 grammes de frites par litre d'huile ;
-
Avec des produits surgelés, utilisez au maximum 100 grammes car ils
refroidissent rapidement. Secouez les produits surgelés au-dessus de
l'évier pour retirer l'excès de glace.
Lorsque vous utilisez des frites préparées avec des pommes de terre
-
fraîches : séchez les frites après les avoir lavées pour que de l'eau ne
10 minutes à 170 ℃
pénètre pas dans l'huile.
Préparez les frites en 2 phases. Première phase (pré-friture) : 5 à
Deuxième phase (friture finale) 2 à 4 minutes à 190 ℃. Égouttez bien.
-
-
REMPLACEMENT DE L'HUILE
Assurez-vous que la friteuse et l'huile ont complètement refroidi avant
de remplacer l'huile.
Retirez la fiche de la prise électrique !
Remplacez l'huile régulièrement. Cela est absolument nécessaire si
l'huile devient sombre ou change d'odeur.
Dans tous les cas, remplacez l'huile toutes les 10 utilisations.
Remplacez toute l'huile à la fois, ne mélangez pas de l'huile usagée
et de l'huile fraîche.
L'huile jetée est une contrainte pour l'environnement. Ne la jetez pas
dans la poubelle normale, mais suivez les directives de votre
collecteur de déchets municipal.
CONSEILS DE CUISSON
1.
L'huile ou la graisse peuvent être utilisées jusqu'à 10 si vous utilisez
principalement la friteuse pour préparer des frites.
2.
Si vous utilisez la friteuse pour préparer des aliments tels que de la
viande ou du poisson, vous devez changer l'huile ou la graisse plus
souvent.
3.
N'ajoutez jamais d'huile ou de graisse sur l'huile qui est déjà utilisée.
4.
Changez toujours l'huile ou la graisse si elle commence à mousser
lorsqu'elle est chauffée, en cas d'odeur forte ou si elle devient sombre.
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