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HORNOS DIGITALES
NOMBRE
SÍMBOLO
FUNCIÓN
Tortas y
galletas
Gratinar
ECO
Fermentar
18
PARTES QUE
COMPORTAMIENTO
ENCIENDE
Este modo es ideal
Resistencia
para hornear y para
circular central
cocinar alimentos deli-
(convección)
cados. Se recomienda
en pasteles y prepara-
ciones que requieran
crecer su tamaño.
Ventilador de
Ejemplos: cupcakes,
convección
galletas o pan.
En este modo la tem-
peratura es mayor y
Resistencia su-
permite dorar la su-
perior exterior
perficie de las carnes o
de platos más grandes.
Este modo es reco-
mendado para platos
Resistencia su-
que requieren una
perior interior
temperatura mayor en
la superficie
Resistencia
Este modo genera una
circular central
emperatura uniforme
(convección)
al interior del horno.
de forma
La resistencia circular
intermitente
se enciende de for-
ma intermitente para
aprovechar el calor de
la cavidad del horno.
Se debe tener en
Ventilador de
cuenta que esta fun-
convección
ción no es apta para
preparaciones que re-
quieran altas tempera-
turas para su cocción.
Resistencia del
ventilador
Ideal para leudar / fer-
mentar la masa antes
de cocinar tus prepa-
raciones Ejemplo: pan.
Ventilador de
convección a
baja potencia
PRE
CALENTAMIENTO
15 minutos
15 minutos
N/A
N/A
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