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4.
MANTENIMIENTO ORDINARIO
Limpieza diaria de los componentes en acero inoxidable
Mediante pulverización, aplique detergente en toda la superficie del compartimiento de
cocción y limpie con cuidado y manualmente la superficie entera con una esponja no
abrasiva.
Finalizada la operación, enjuague abundantemente el compartimiento de cocción con
agua
potable(no use chorros de agua a presión y/o dirigidos).
Una vez terminadas las operaciones descritas, seque con cuidado el compartimiento de
cocción usando un paño no abrasivo. De ser necesario, repita las operaciones descritas
anteriormente para llevar a cabo un nuevo ciclo de limpieza.
Limpieza diaria de los componentes en vidrio
Esperar la refrigeratión del equipo.
No aprovechar chorros de agua a condensación y/o bien directos.
Emplear sobre el plano interesado un detergente especifico usando un vaporizador
normal y, manualmente, utilizar un paño mojado para limpiar esmeradamente.
Cuando estas operaciónes serán terminadas y tendran éxito, hay que secar cuidadosa-
mente la zona de cocción con un paño no abrasivo.
Si necesario, repetir las operaciónes sobre describide por un nuevo ciclo de limpieza
Limpieza para la puesta fuera de servicio prolongada
Si el equipo no se utiliza durante un período de tiempo prolongado, será necesario efectuar
todos los procedimientos descritos en el apartado "Limpieza diaria".
Por los componentes en acero:
Al finalizar las operaciones, proteja las partes más expuestas a fenómenos de oxidación como
se indica a continuación.
•
Para limpiar las partes, utilice agua tibia ligeramente jabonosa;
•
Enjuáguelas con cuidado y no utilice chorros de agua a presión o directos;
•
Seque cuidadosamente todas las superficies utilizando material no abrasivo;
•
Pase un paño no abrasivo apenas humedecido con aceite de vaselina sobre todas las su-
perficies de acero inoxidable para crear una película de protección.
Por los componentes en vidrio:
aplique con un paño suave y una capa de cera protectora específica para el material.
Ventile periódicamente los equipos y los locales.
ESTE MANUAL PERTENECE AL FABRICANTE. QUEDA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL Y PARCIAL.
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