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ADVERTENCIA: Para garantizar que son seguros para comer, los alimentos deben cocinarse a las temperaturas
mínimas interiores que se enumeran en el cuadro siguiente
Temperaturas Internas Mínimas para la Seguridad, del USDA*
Pescado
Cerdo
Recetas que contengan huevos
Bistés o asados de res, ternera o cordero
Carne molida de res, ternera o cordero
Aves enteras (pavo, pollo, pato, etc.)
Aves, molida o en pedazos (pechugas, etc.)
COMIDA
Verduras
Papas
Carne/bistés1/2 a 3/4 pulg
Carnes molid 1/2 a 3/4 pulg
Costillas
Salchichas No se aplica
Aves, cortad 1 / 4 a 1 / 2 libras
Aves enteras2 a 3 libras
Pescado
Carta para hacer asados
Peso o espesor
Temperatura
No se aplica
Medio
Entera
Medio
Alta-mediana
Medio
1/2 o costillar completo Medio
Medio
Bajo o mediano 20 a 40 minutos Ase girando ocasionalmente. Durante
Bajo o
Medio
3/4 a 1 pulg.
Medio
Tiempo
Instrucciones especiales y consejos
8 a 20 minutos Corte las verduras y unte con manteca
o margarina. Envuelva apretadamente
en papel de aluminio de alta
resistencia. Ase girando
ocasionalmente.
40 a 60 minutos Envuelva individualmente en papel de
aluminio de alta resistencia. Cocine
girando ocasionalmente.
4 a 15 minutos Precaliente la parrilla de 15-20
minutos, ase los bistés cada lado
durante dos minutos. A continuación
ase cada ladao de 3 a 5 minutos o
hasta obtener el punto deseado.
8 a 15 minutos Gire, rotando una vez cuando los
jugos salgan a la superficie o hasta
lograr el punto de cocción deseado.
No deje las hamburguesas sin
vigilancia, puede ocurrir una
llamarada rápidamente.
20 a 40 minutos Ase girando ocasionalmente. Durante
los últimos minutos pincele con salsa
barbacoa, girando varias veces.
5 a 10 minutos Ase girando la parrilla cuatro veces.
2-4 minutos sobre cada uno de los
cuatro lados.
los últimos minutos pincele con salsa
barbacoa, girando varias veces.
1 a 1-1/2 hora Use el pie para aves y cepille
frecuentemente según lo desee
40 a 60 minutos Use el pie para aves y cepille
frecuentemente según lo desee
8 a 15 minutos Ase girando una vez hasta lograr el
punto deseado. Pincele con manteca
derretida, margarina o aceite.
18
145°
160°
160° F
145° F
160° F
165° F
165° F
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