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7. Una vez que se complete el proceso, espere a que el aparato se enfríe a temperatura
ambiente antes de limpiarlo. Esto evitará quemaduras.
8. Cuando prepare yogur en invierno, llene la taza con 1/3 de agua tibia (40-50℃) y
colóquelo en la cavidad del cuerpo principal. Esto puede acelerar el proceso durante
el invierno.
Nota: Proporciones de tensión y yogur
(1) Leche fresca o pura (en proporción al iniciador) e iniciador
(2) Leche fresca o leche pura y yogur puro refrigerado al 5%
(3) Leche en polvo y starter o yogur puro refrigerado al 5%
Recordatorio:
* Si después de la fermentación hay una gran cantidad de gas y mal olor, significa
que el yogur se ha contaminado con bacterias antes o durante la producción; debe
desecharse y no consumirse. Si hay un sabor agrio con un color amarillento,
significa que la fermentación fue exitosa. No abra la tapa durante el proceso de
fermentación.
* La fermentación durante períodos prolongados puede producir una gran cantidad
de líquido derivado (amarillo claro) con sabor agrio; esto es normal. Quienes no
estén acostumbrados pueden beber el líquido derivado por separado. También se
puede revolver para el consumo. El líquido derivado contiene ricos nutrientes (ácido
láctico y vitamina B).
II. Atención
1. Esterilizar los tarros de yogur antes de cada uso.
2. Al hacer el yogur, no quite la tapa por ningún motivo, ya que esto puede arruinar el
proceso de elaboración del yogur.
3. El proceso de elaboración del yogur no debe durar más de 12 horas. Si tarda
demasiado, puede dañar las cepas y perder nutrientes.
Capítulo V: Limpieza y mantenimiento
1. Después de su uso, desenchufe siempre el aparato.
2. Antes de limpiar el aparato, asegúrese de que esté desenchufado y se haya enfriado a
temperatura ambiente.
3. No utilice esponjas ni materiales duros para limpiar la superficie de acero, ya que esto
puede causar daños.
4. Nunca sumerja el aparato en agua para limpiarlo. Limpie la superficie exterior con un
paño ligeramente húmedo.
5. Si el producto no se va a utilizar durante largos períodos, límpielo, colóquelo en su
caja de embalaje y guárdelo en un lugar ventilado y seco.
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