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TABLA DE TIEMPOS Y TEMPERATURAS - HORNO
Dulces
Temperatura ºC
Pasteles
205/230
Torta de Mermelada
180/205
Temperatura ºC
Pescado
Filetes
180/205
Asado
205/230
Asado con papel de estaño
205/230
Carne
Temperatura ºC
Vitela
180/205
Cerdo
180/205
Pollo
205/230
Pavo
205/230
Carne de Res
205/230
Cordero
205/230
Temperatura ºC
Pan e Pizza
Pizza
205/255
Focaccia Italiana
205/230
Pan
230/255
Temperatura ºC
Suflés
Suflé de verduras
180/205
Masa cocida
205/55
Importante: Los datos de la tabla son apenas indicaciones. La experiencia, los diferentes hábitos
alimenticios y las opciones personales sugerirán las variaciones que deben efectuarse. Los tiempos y las
temperaturas que se indica son válidos para cantidades medianas de alimentos (carnes 1/1,5 kg; masas
para dulces, pizzas, pan 0,5 / 0,8 kg).
pág. 19
Limpieza y mantenimiento
Limpieza general
Tiempo (min.)
1
Antes de llevar a cabo cualquier limpieza o mantenimiento,
35/45
desconecte el horno del tomacorriente. La limpieza deberá
40/50
hacerse con el horno frío.
2
No use, bajo ninguna circunstancia, agentes de limpieza
Tiempo (min.)
como: kerosén, gasolina, solventes, removedores, ácidos,
vinagres, productos químicos o abrasivos, pues estos pueden
15/20
causar manchas.
25/30
3
No deje que sustancias ácidas o alcalinas, como: vinagre,
20/25
café, leche, agua salada, jugo de tomate, etc., permanezcan
por mucho tiempo en conctato con las superficies esmaltadas
Tiempo (min.)
(tapas de los quemadores, las rejillas, la cubierta y el piso del
horno).
60/70
70/80
Cuidado durante las vacaciones
80/90
80/90
Al ausentarse por largo tiempo se aconseja desconectar el
70/80
enchufe de la corriente eléctrica.
85/95
Tiempo (min.)
20/30
25/35
Nunca limpie su horno con fluidos inflamables como alcohol,
40/50
querosene, gasolina, solventes y otros productos químicos o
abrasivos como detergentes, ácidos o vinagres.
Tiempo (min.)
30/40
Limpieza de la puerta
35/45
1
Abra totalmente la puerta
2
Abra totalmente las travas de las dos bisagras
Cierre la puerta hasta un angulo aproximado de 60 grados,
3
segure la puerta con las dos manos y levantela para
desencajarla de las dos bisagras.
pág. 20
Traba
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