JENN-AIR JGC1430 Guía De Uso Y Cuidado página 13

CU N UR LA URFACE
Commandes de la surface
de cuisson
Boutons de commande de la
surface de cuisson
On utiliseces boutonspour commander
rallumagedes br_leursde surface.On peut '
reglerchaquebouton_ toute positionentre Low H
lespositionsextrGmes LOW(Bas)et HIGH
LIGHT
(Eleve). O n peut percevoirune detentede
calage_ la positionHIGH. OFF
Allumage sans flamme
Le systemed'allumagesan:-
flammede veille rend inutile
ralimentationpermanente d'une
flammede veille.ChaquebrQleurde
la table de cuissonest dote d'un
allumeur9 etincelles. P roceder
avecprudenceIors du
nettoyageau voisinage o._F,cE__ _u=Eu.
d'un br_leur de la table
de cuisson.
Si un brQleur de la table de cuisson SOOLE DU BROLEUR
ne s'allumepas,determiner si
rallumeurest bris&souilleou mouille.
Reglage des cornmandes
1. Placerun ustensilesur la grille du br_leur.(Pourconserverle fini de
la grille,ne pas allumerun brQleur sans ustensilesur la grille pour
absorberla chaleurde la flamme.)
2. Appuyersur le boutonet le toumer immediatement _ gauche,sur le
reglageLIGHT(Allume0.
Un cliquetis(etincelle)s'entendet le brOleur s'allume.(Tousles
allumeursproduisentdes etincellesIorsqu'unboutonde
commande, q uel qu'il soit, est allume.Cependant, s eul le brQleur
choisiva s'allumer.)
3. Tournerle boutonsur le reglagedesire.
/4. Ne pus laisserla surfacede cuissonsanssurveillance.
Suggestions pour le r glage
La taille et le type d'ustensile, le type et la quantite d'aliments et la
puissance du brOleur en BTU permettront de determiner _ quelle
position il faut regler le bouton pour les differents types de
cuisson. Utilisez les inscriptions imprimees autour des boutons
comme guide. Les descriptions suivantes vous aideront _ choisir
le reglage qui vous donnera les meilleurs resultats :
Maintien au chaud : Les aliments restent _ une temperature
superieure _ 60° C (1400F) sans continuer _ cuire. Les aliments
sont chauffes sur des flammes plus grandes jusqu'_ ce qu'ils
atteignent cette temperature, puis, la taille des fiammes est
reduite. N'utilisez jamais le reglage de maintien au chaud pour
rechauffer des aliments froids. Assurez-vous que le bouton est
regle pour que les flammes soient stables. (Utilisez le reglage
LOW ou le brOleur de mijotage pour garder les aliments chauds.)
Mijotage : Des bulles se forment _ la surface des aliments. Les
aliments sont _ une temperature situee entre 85 et 93° C 085 et
2000F}. Ce reglage peut aussi etre utilise pour cuire des aliments
la vapeur, pour les pocher ou encore pour continuer la cuisson
d'aliments dans un recipient couvert. (Ajustez le bouton entre
HIGH et LOW pour obtenir le mijotage desire.)
l_bullition lente : Des bulles se forment _ un rythme modere. Ce
reglage peut aussi servir pour faire frire la majorite des aliments et
pour maintenir I'ebullition de grandes quantites de liquide.
(Ajustez le bouton entre HIGHet Low pour obtenir I'ebullition
desiree.)
l_bullition : Des bulles se forment dans le liquide _ un rythme
rapide. Ce reglage peut aussi etre utilise pour porter un liquide
ebullition, faire brunir de la viande, la faire sauter et chauffer de
I'huile pour faire frire avant de passer _ un reglage inferieur. Le
reglage High est toujours utilise pour porter les liquides
ebullition. Une lois que le liquide bout, reduisez toujours la taille
des flammes en plagant le bouton au reglage le plus bas, qui
maintiendra I'ebullition. (Tournez le bouton vers HIGH, puis
ajustez la taille des fiammes afin qu'elles soient adaptees au
diametre de I'ustensile.)
Utilisation durant une panne
d' letricit
1. Approcherune allumetteenflammeedu br_leur _ utiliser.
2. Appuyersur le boutonet letourner lentement j usqu'aureglagedesire.
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