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Diese Programme sind nur Vorgaben. Das Ergebnis ist von der Größe, Form und der Menge der
Lebensmittel abhängig.
WICHTIGE FRITTIERTIPPS
·
Es wird empfohlen, Pommes frites alle 5 Minuten durchzuschütteln, sodass diese gleichmäßig frittiert
werden. Dies gilt auch für andere, kleine
·
Für ein knusprigeres Ergebnis können Sie einen Esslöffel Öl, z.B. Olivenöl, Sonnenblumenöl oder
Erdnussöl, hinzufügen. Mischen Sie dieses Öl gut mit den noch nicht frittierten Pommes frites, bevor
Sie diese in das Gitter geben. Andere Zutaten können Sie z.B. mit einem Pinsel einpinseln oder mit
etwas Öl einsprühen. Verwenden Sie vor allem nicht zu viel Öl. Dann werden die Pommes frites
weniger knusprig sondern fettig.
·
Weichen Sie frische, noch nicht frittierte Pommes frites zunächst 30 Minuten lang in Wasser ein,
sodass die Stärke aus den Kartoffeln ausgespült wird. Tupfen Sie diese anschließend gut trocken.
·
Bereiten Sie keine übermäßig fettigen Zutaten in dieser Fritteuse zu.
·
Wenn Sie fettige Zutaten zubereiten, kann weißer Rauch aus dem Gerät aufsteigen. Dies
beeinträchtigt jedoch die Funktion des Geräts oder das Endergebnis nicht. Auch wenn das Gerät nicht
gut gereinigt wurde oder wenn Öl in der Frittierpfanne zurückgeblieben ist, kann es beim nächsten
Frittiervorgang zur Entstehung von weißem Rauch kommen.
·
Snacks, die im Backofen zubereitet werden können, können auch in dieser Fritteuse zubereitet
werden.
·
Kleinere Mengen von Zutaten werden gleichmäßiger frittiert als große Mengen.
·
Dünnere Pommes frites werden deshalb auch knuspriger als dickere Pommes frites.
·
Geben Sie eine Backform oder Glasform in das Gitter, wenn Sie einen Kuchen oder eine Quiche
frittieren oder zerbrechliche oder gefüllte Zutaten zubereiten wollen.
·
Sie können die Fritteuse auch verwenden, um Zutaten wieder zu erwärmen. Stellen Sie die Fritteuse
dazu für 10 Minuten auf 150 °C ein.
·
Zutaten, die gleich lange bei gleicher Temperatur zubereitet werden müssen, können Sie einfach
gleichzeitig in das Gitter geben und frittieren.
·
Tiefkühlwaren müssen vorher nicht aufgetaut werden.
32
DO541FR
Fisch
Backen
15 min.
25 min.
180 °C
165 °C
Speck
Steak
10 min.
15 min.
180 °C
180 °C
Snacks, die im Gitter
Pommes
Hähnchen
frites
20 min.
15 min.
200 °C
200 °C
Scampi
Brot
8 min.
20 min.
180 °C
160 °C
übereinander liegen.
Hühnchen-
Nuggets
10 min.
200 °C
Pizza
20 min.
170 °C
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