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Manuale di istruzioni
2
Descrizione del prodotto
AVVISO
"Avviso" indica una situazione che può causare danni materiali.
Le "Indicazioni" forniscono suggerimenti per l'uso cor-
retto del prodotto.
1.4
Segnaletica
Avvertimento di superficie calda
Questo simbolo di avvertimento è collocato in punti del prodotto o nelle
sue immediate vicinanze dove l'utente può accedere direttamente o
toccare inavvertitamente una superficie calda non riconoscibile come
tale.
Il cartello segnaletico è allegato singolarmente al prodotto e deve
essere applicato dal gestore in una posizione ben visibile per l'utente
nelle immediate vicinanze del prodotto prima della messa in servizio.
2.1
Funzione
Gli scaldavivande servono a mantenere gli alimenti caldi in contenitori
per la conservazione di alimenti con sufficiente resistenza termica.
Queste piastre devono essere fissate in banconi o sovrastrutture simili
con uno sportello d'ispezione dotato di serratura. Sono disponibili in
diverse dimensioni:
■
WHP 1/1 per 1 × contenitore GN 1/1
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WHP 2/1 per 2 × contenitori GN 1/1
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WHP 3/1 per 3 × contenitori GN 1/1
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WHP 4/1 per 4 × contenitori GN 1/1
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WHP 5/1 per 5 × contenitori GN 1/1
Gli scaldavivande sono dotati di elementi riscaldanti integrati, con i
quali è possibile regolare la temperatura della superficie.
Lo scaldavivande può essere utilizzato in combinazione con un ponte
riscaldato.
Il comando avviene tramite un elemento di comando con display. L'ele-
mento di comando può essere posizionato liberamente nel bancone o
in un ponte riscaldato.
La temperatura della superficie è impostabile entro il range di tempera-
tura.
Scaldavivande
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