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Comprobaciones antes de la compra
Compruebe con una inspección si la sala de insta-
C
lación es adecuada
√
Asegúrate de que
Fig. 2
el piso del local de instalación es
•
plano
tamente
y capaz de soportar el peso del equipo.
Mod.
individual
doble
Mod. individual
TZ420 51kg / 112,4lb 90kg / 198,4lb TZ430 85kg / 187,3lb 148kg / 326,2lb
TZ425 65kg / 143,3lb 114kg / 251,3lb TZ435 105kg / 231,4lb 178kg / 392,4lb
TZ230 71kg / 156,5lb 122kg / 268,9lb
• El horno debe ser colocado sobre una base, del fabri-
cante o propia que:
• sea de un material no inflamable y no sensible al calor;
• esté perfectamente estable y plana;
• pueda soportar el peso del equipo.
• el local de instalación:
• sea dedicado y conforme a la cocción de los alimentos;
• tenga un recambio de aire adecuado;
• sin elementos inflamables o explosivos presentes;
• cumpla las normas vigentes en materia de seguridad
laboral e instalaciones;
• esté protegido de los agentes atmosféricos;
• tenga temperaturas máximas de +5 °C (41 °F) a +35 °C
(104 °F);
• tenga una humedad que no supere el 70%.
pueda pasar fácilmente a través de las
• el equipo
En la elección del local de colocación, tenga en
cuenta que el equipo se debe poder
fácilmente para cualquier operación de mantenimiento
extraordinario que pueda ser necesaria: preste atención a
que las obras de albañilería realizadas después de la ins-
talación (construcción de paredes, sustitución de las
puertas con otras más estrechas, reestructuraciones,
etc...) no obstaculicen los desplazamientos.
• cerca del equipo NO haya fuentes de calor (por ej. pa-
rrillas, freidoras, etc.), sustancias altamente inflamables
o combustibles cerca del equipo (por ej. gasóleo, gaso-
lina, botellas de bebidas alcohólicas, etc.).
ventilación adecuada
• hay una
de acuerdo con las re-
gulaciones vigentes en el país de instalación. En ausencia
de esto, una toma de aire de
ø140 mm [5,51 in.]
gatoria para comunicarse con el exterior o con un local
ventilado (por ejemplo, almacén, ático, garaje, escalera).
• las distancias mínimas se puedan mantener escrupulosa-
mente desde el horno respecto a
objetos
y
materiales
cercanía con equipos calientes o fríos, mantener una distan-
500 mm [19,7in.].
ignífugo, perfec-
cia de
Es absolutamente necesario respetar las distan-
doble
cias mínimas de seguridad indicadas. Las distan-
cias deben aumentarse en presencia de objetos
con materiales sensibles al calor.
•
Fig. 4
exista una
clusivo del equipo, que cumple con la normativa vigente y
tiene un diámetro que permita el paso de un tubo de eva-
cuación de
Ø150 mm [Ø5.91
El horno está equipado con una descarga de humos ubicada
en la parte superior para la evacuación de los vapores prove-
nientes de la cámara de cocción (en la sección "Datos técni-
cos" a partir de la pág.
de su posición). Dichos vapores y aquellos que normalmente
salen de la puerta durante las fases de trabajo
cuados hacia el exterior
A
mediante una
da, colocada a un mínimo de
mediante
B
usuario
conectada a la descarga de humo del horno: en este
caso, es obligatorio colocar un interruptor de tiro entre el ex-
tractor y la chimenea del horno (el extractor y el interruptor de
tiro no son suministrados por el Fabricante). En este tipo de
instalación, los humos resultantes de la apertura de la puerta
puertas.
no serán aspirados;
C
mediante un
manipular
do) conectado a la descarga del horno. En este tipo de instala-
ción, los humos resultantes de la apertura de la puerta no se-
rán aspirados;
utilizando una
D
te
que garantice una compatibilidad perfecta con el horno.
Para un montaje y fijación correctos al horno, consulte la hoja
adjunta; la chimenea de evacuación debe ser para uso exclu-
sivo del equipo, cumplir con la normativa vigente y tener un
diámetro que permita el paso de un tubo de evacuación de
Ø150 mm [Ø5.91 in.]
que se montará en la campana (no suministrado).
mediante una
E
conectado a la descarga de humos de la campana del fabri-
cante: en este caso, coloque obligatoriamente un regulador
es obli-
de humos entre el extractor y la campana del horno (el extrac-
tor, el tubo de conexión entre los dos y el registro no son su-
ministrados por el fabricante).
paredes,
otros equipos,
combustibles.
Fig. 3
En caso de
chimenea de evacuación
para uso ex-
in.].
6
se encuentra la indicación exacta
deben ser eva-
de una de las siguientes maneras:
campana del
usuario, de capacidad adecua-
300 mm [11,81in.]
del horno;
una instalación adecuada de aspiración del
tubo de Ø80mm [Ø3,1in.]
(no suministra-
campana suministrada por el Fabrican-
que corresponde al diámetro del tubo
instalación de aspiración del usuario
4
Informe al propietario sobre los arreglos eléctricos
D
necesarios (actividades que debe realizar un electri-
cista calificado)
√
Para una correcta instalación
Fig.
2:
proporcione una toma de conexión a
•
las inmediaciones del horno. Si el horno tiene una cámara
la toma de conexión prevista debe ser
doble,
En la sección "Datos técnicos" a partir de la pág.
encuentran todos los datos eléctricos y la posición del ca-
ble de alimentación y del terminal equipotencial.
•
equiparse con un cable de conexión
enchufe
B
:
los equipos se suministran sin cable de
alimentación y enchufe, ambos deben ser montados en
el horno por personal calificado. El cable debe ser
del tipo indicado
exclusivamente
y en él debe montarse
un enchufe con una capacidad adecuada para la
absorción del horno para la conexión a la red eléctrica.
•
compruebe que las instalaciones sean conformes
con las normativas vigentes en el país de utiliza-
ción
y con cuanto indicado en la placa de la matrícula.
Se recuerda que, para una correcta conexión eléctrica, el
equipo debe:
• estar incluido en un
sistema equipotencial
acuerdo con la normativa vigente. Esta conexión debe
realizarse entre diferentes dispositivos con el terminal
marcado con el símbolo de conexión equipotencial
. El conductor debe tener una sección máxima de
10 mm
(de acuerdo con la norma CEI EN 60335-2-
2
42:2003-09) y debe ser de color amarillo verde;
• debe estar conectado a la
línea de tierra
(cables amarillo y verde);
• estar conectado obligatoriamente a un
térmico
de acuerdo con lo establecido por las nor-
mas vigentes (0.03A Tipo A);
• estar obligatoriamente conectado a un
de interrupción omnipolar
que permita una desco-
nexión completa en las condiciones de categoría III de
sobretensión.
la red eléctrica en
una.
6
se
A
y un
de
de la red
diferencial
mecanismo
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