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7 Almacenamiento de alimentos
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Almacenamiento de alimentos
7.1
Colocación adecuada
El ejemplo de colocación (de arriba abajo en cada caso) muestra las zonas y áreas del
aparato que suelen ser adecuadas para determinados alimentos/productos.
En el congelador:
congelar alimentos, almacenarlos y preparar
hielo
Sobre las baldas de cristal:
▪ Productos de pan y pastelería
▪ Alimentos preparados
▪ Productos lácteos
▪ Productos cárnicos y embutidos
En el cajón para verduras:
verdura, fruta y ensaladas
En los estantes de las puertas:
▪ Mantequilla y queso
▪ Frascos y huevos
▪ Latas pequeñas
▪ Botellas pequeñas y tetrabriks
▪ Botellas grandes (de hasta un máx. de
1,5 litros)
7.2
Tiempo de conservación de los alimentos
▸ Los alimentos ricos en proteínas y grasas son delicados y normalmente caducan
pronto.
▸ Observe la fecha de duración mínima o de caducidad.
▸ Por lo general, los alimentos aguantan más tiempo cuando se ajusta una temperatura
baja. Una temperatura de 5 °C en el frigorífico y de -18 °C en el congelador propor-
ciona un control equilibrado de la calidad de los alimentos y del consumo de energía;
óptimo cuando se conserva una amplia variedad de productos.
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