Linsar MHF1 Manual Original página 35

Problème
Les aliments ne sont pas cuits
uniformément.
Les plats frits ne sont pas
assez croustillants.
Le panier de friture ne rentre
pas entièrement dans le
produit.
Fumée blanche dans le
produit.
Les frites maison ne sont pas
frites uniformément.
Origines possibles
Les aliments sont trop près les
uns des autres.
Vous avez utilisé des aliments
non adaptés au produit.
Le panier de friture est rempli
au-delà de la limite.
Les aliments sont gras.
Le bac de cuisson comporte
encore des résidus gras de la
cuisson précédente.
Les bâtonnets de pommes de
terre n'ont pas été assez
ramollis.
La catégorie de pommes de terre n'est pas adaptée à la friture.
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Solution
Remuez le panier de friture
pour répartir uniformément
les aliments. Certains aliments
doivent être remués à la
moitié du temps de cuisson
environ.
Utilisez des snacks pouvant
aller au four ou des snacks
légèrement enduits de
matière grasse pour un
résultat croustillant.
Ne remplissez pas le panier de
friture au-delà du repère
MAX 7.
Lors de la préparation
d'aliments gras, les matières
grasses coulent dans le bac de
cuisson. À cause des matières
grasses, la chaleur dans le bac
de cuisson est plus élevée
qu'à la normale, mais cela
n'impacte en rien le produit et
le résultat de la cuisson.
Les résidus de matières
grasses brûlent dans le
compartiment de cuisson.
Nettoyez le bac de cuisson
après chaque utilisation.
Placez les bâtonnets de
pommes de terre dans de
l'eau froide pendant ½ heure
environ pour que l'amidon les
ramollisse. Séchez-les bien
avec du papier essuie-tout
avant de les mettre à cuire.